逆さ茶碗蒸し焼き式だし入り卵固め焼き
茶碗蒸しのようにだしと具材を入れた卵を陶器の器を使って固めて焼きました。おつまみとし
...
材料：
卵、ちくわ、しいたけ（小）、豆苗、ラーメンスープの素、食用油
湯通し鶏むね肉と豆苗の豆乳風味焼き
鶏むね肉を湯通ししてから焼いて、最後に豆乳で少しだけまろやかに仕上げました。豆つなが
...
材料：
鶏むね肉、豆苗、塩、チキンブイヨンパウダー、こしょう、豆乳、食用油
鮭チャーハン風はるさめ炒め
チャーハンのような春雨炒めの鮭チャーハンバージョンをつくってみました。
材料：
鮭切り身、レタス、乾燥はるさめ、卵、塩、こしょう、フュメドポアソンの素（粉末）、マヨ
...
湯通しからの鉄製フライパンでつくる酢鶏
鶏むね肉を使って酢豚風にした酢鶏を、作り易さ重視で、湯通しから作りました。
材料：
鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、酢、ケチャップ、しょうゆ、鶏がらスープの素、水
...
チャーハン風はるさめ炒め
春雨をスプーンですくうことができるように短く切って、チャーハンのような見た目の炒め物
...
材料：
乾燥はるさめ、豆苗、玉ねぎ、ハム、卵、ラーメンスープの素または醤油、こしょう、ラー油
...
ミニバーグの薄包み式ロールキャベツ
小さいハンバーグを中に入れた一口サイズのロールキャベツです。定番のくるくると巻いたタ
...
材料：
ひき肉(合挽き)、玉ねぎ、牛乳、塩、こしょう、キャベツ、コンソメ(固形)、水、ケチャ
...
