美味しいご飯をいかに短時間で出来るか模索中。味だけでなく、見た目も大事と思う今日 ...

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新玉ねぎと大根の梅和え

春の新玉ねぎをさっぱり美味しく食べるために、家にあるもので簡単に。大根も少々入れてま ...
材料: 新玉ねぎ、大根(4〜5cm程度)、梅、鰹節(小袋のもの)、塩

キッシュ風オムレツ

備忘録
材料: ひき肉、えのきだけ、人参、玉ねぎ、アスパラガス、卵、豆腐、チーズ(とろけるタイプ)、 ...

★かぼちゃサラダ★

★備忘録★
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、レーズン、ミックスナッツ、プレーンヨーグルト(無糖)、マヨネーズ

鶏むね肉×ひじき×牛蒡のマヨサラダ

牛蒡とひじきを使ったサラダを食べたくて。。。
材料: 鶏むね肉、乾燥ひじき、牛蒡、きゅうり、マヨネーズ、めんつゆ、ごま

食べるラー油で麻婆豆腐

麻婆豆腐の素を切らしてしまったときに。食べるラー油が大活躍。(やっと写真を載せました ...
材料: 豆腐、ひき肉、★食べるラー油、★鶏がらスープの素、★味噌、★水、水溶き片栗粉、長ネギ ...

カレー ☆ナス&パプリカ&ズッキーニ入り

たまたま冷蔵庫に残っていた野菜たちをメインにカレーを作ってみました。
材料: ひき肉(今回は牛・豚の合挽きを使用)、たまねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ(赤、黄)