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ブロッコリー農家のブロッコリーのブレイズ
ブロッコリーを一番美味しくいただく方法♪塩と油を手で和えることで塩味が均等につき、子
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材料：
ブロッコリー（食べやすい大きさにカット）、オリーブオイルやなたね油、塩
醤油麹で自家製スイートチリソース
ナンプラーの代わりに醤油麹で旨味を出しました。小さい人用には、トマトケチャップにスイ
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材料：
純米酢、蜂蜜、鷹の爪（種をのぞいて）、にんにく、トマトケチャップ、醤油麹（またはナン
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発芽大豆とマッシュルームのブレイズ
飯塚商店さんの発芽大豆と長谷川農産さんのブラウンマッシュルームをブレイズ（塩とオイル
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材料：
☆発芽大豆（もしくは茹で大豆）、☆ブラウンマッシュルーム（半分にカット）、☆にんにく
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