料理をしたい時に作る!作りたいものがあると作る!!お好み焼きだけは、100%私が ...

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雑な男料理:アオリイカのピカタ②!!

イカの王様、アオリイカ!! 一夜干しも絶品ながら、ピカタ?も美味いっ♪ マヨネーズソ ...
材料: アオリイカ、玉ねぎ、★卵、★粉チーズ、★小麦粉、★パセリ、★牛乳、☆無縁バター、☆オ ...

雑な男料理:ホタルイカの酢味噌和え!!

ちょとした一手間で、美味しさ倍増!!
材料: ホタルイカ(ボイル)、★合わせ味噌、★砂糖、★酢、わかめ(付け合せ)、大葉(付け合せ ...

雑な男料理:中華風海老マヨ!!

海老マヨに豆板醤でピリッと!! ご飯が進みますよーヽ(´▽`)/
材料: 冷凍エビ(むき身)、万能ねぎ、生姜、▲料理酒、▲塩胡椒、片栗粉、★オイスターソース、 ...

雑な男料理:蛸のかき揚げ!!

蛸の唐揚げもいいけど、 かき揚げも簡単で美味しいぞー!!
材料: 茹でタコ、玉ねぎ、塩胡椒、★小麦粉(薄力粉)、★片栗粉、★溶き卵

雑な男料理:鯛のアラの甘辛煮!!

甘辛くやや濃いめの方が、真鯛のあら煮に合いますよー!!
材料: 真鯛のアラ(頭と胸ビレ)、★水、★料理酒、☆みりん、☆砂糖、醤油、ごぼう

雑な男料理:ブリ大根(鰤は軽く焼く)!!

はいっ!間違いなく美味しいです!! 大根も柔らかく、出汁も染み込んで美味いっ♪
材料: ぶりのあら、大根、水、★料理酒、★砂糖、★みりん、★だしの素、★醤油

雑な男料理:めざしのオリーブオイル炒め!

新鮮なめざし!!そのまま焼いても美味しいけど、ソテーや天ぷらもいけますよーヽ(´▽` ...
材料: めざし(17cmくらい)、オリーブオイル、塩胡椒、醤油

雑な男料理:めざしフリッター!!

バッター液に付けて揚げ焼きするだけヽ(´▽`)/
材料: めざし(頭含む18cm)、〜バッター液〜、☆卵、☆水、☆牛乳、☆薄力粉、サラダ油

雑な男料理:魚缶詰の竜田揚げ!!

常備している魚の缶詰!! そのままも美味しいけど、火を通すと絶品に♪
材料: 魚缶詰(水煮以外)、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、レモン果汁とか、マヨネーズとか

雑な男料理:サーモンの山葵風味ソテー!!

単純なサーモンソテーですが、らっきょうと山葵(わさび)のソースが絶妙に合います!!
材料: サーモン(刺身用)、らっきょう、大葉、★醤油、★チューブわさび、★らっきょう酢、★料 ...