30代新米主婦、お料理勉強中のナーンです。都内在住、食べ歩き&飲み歩きが大好きで ...

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トマトと帆立の冷製ジュレかけ

夏にぴったりの1品です。 冷やしたトマトが美味しいです♪
材料: トマト、帆立、枝豆、☆無添加コンソメ、☆湯、☆板ゼラチン、白ワイン、バター、塩胡椒、 ...

帆立のクリームスープ

ボイルホタテが美味しく食べられます。クリームスープが良く合います。
材料: ボイル帆立、生姜、長ネギ、生クリーム、塩・胡椒、とろみちゃん(無ければ水溶き片栗粉) ...

鶏肉とカシューナッツ&ピーナッツ炒め

鶏肉がカシューナッツともピーナッツとも合っていて、ご飯が進みます♪食感も楽しめます♪
材料: 鶏肉細切れ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、カシューナッツ、ピーナッツ、酒、オイスターソ ...

海老と椎茸のガーリックソテー

あともう1品という時に♪
材料: 椎茸、むきえび、オリーブオイル、バター、白ワイン、ニンニク(チューブでも可)、乾燥パ ...

スモークサーモンのクリームパスタ

スモークサーモンと生クリームのソースが良く合います。簡単に作れます。
材料: パスタ、スモークサーモン、玉ねぎ、生クリーム、顆粒コンソメ、クレイジーソルト、胡椒、 ...

簡単☆サーモンのカルパッチョ

刺身用サーモンを使ってます。 ケッパーの代わりにピクルスを使用しています。相性バッ ...
材料: 刺身用サーモン(ノルウェー産)、オリーブオイル、ポッカレモン、クレイジーソルト、ピク ...

サーモンとクリームチーズのピンチョス

安いスモークサーモンがお洒落に美味しく食べられます♪
材料: スモークサーモン、クリームチーズ、ディルの葉、粗挽き胡椒

水菜とハムのサラダ

水菜が余った時に、あともう一品という時に。 簡単スピード料理です♪
材料: 水菜、ハム、マヨネーズ、砂糖、塩、胡椒

簡単プデチゲ

簡単・お手軽に韓国料理屋で食べるプデチゲが作りたくて考えました。
材料: キムチ、もやし、豆腐、ニラ、玉ねぎ、キャベツ、人参、辛ラーメン、魚肉ソーセージ、水、 ...

ホッケのちゃんちゃん焼き

ホッケでちゃんちゃん焼きを作りました。 干物が余った時や、飽きた時にも良いですよ ...
材料: ホッケの干物(冷凍)、キャベツ、玉ねぎ、小口ねぎ、味噌、みりん、酒