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釣り好きのおっさんです。 魚以外もたまに料理しますが、美味しい物が大好きです。
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釣り好きのおっさんです。 魚以外もたまに料理しますが、美味しい物が大好きです。 皆様のレシピに助けられて、料理を作り食べる事を楽しんでいます。参考にさせて頂いたレシピへのつくれぽは、投稿して行く予定です。 ごく稀に投稿させて頂きますが、魚が釣れないと、違う食材に走ります。どうぞよろしくお願いいたします。
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栗ゴロゴロ多めの栗ご飯
栗が旬の季節になり、採れたての栗がネットに入って売られるようになったので。
材料: 米、生栗(剥いたもの)、水、日本酒、みりん、塩、ごま塩(調整用)
メジマグロのすまし汁
あらが手に入ったので、お魚のダシが出たすまし汁が飲みたくて作ってみました。
材料: メジマグロあら(小型)、水、ほんだし、醤油、酒、塩、三つ葉
グリルで簡単 マグロのかま焼き
マグロのかまが安く手に入ったので。
材料: マグロのかま、塩、お湯、粗塩、レモン
ハマチと大根のあら炊き(圧力鍋で柔らか)
ハマチのあらがお値打ちになっていたので、缶詰めの水煮みたく、骨まで食べられると良いな
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材料: あら、大根、生姜、※ 酒、※ 水、※ みりん、※ 砂糖、※ 濃口醤油
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