焼酎大好きなピアノ弾きです。

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鮭とキノコのホイル焼き

秋の食材、鮭とキノコでホイル焼きを作りました。味付けはレモンバター醤油で爽やかに仕上 ...
材料: 鮭の切り身、椎茸、しめじ、ネギ、レモンスライス、バター、塩コショウ、醤油

焼きアボカドと焼き厚揚げのおかか醤油

アボカドと厚揚げをフライパンで焼いておかか醤油と言う超簡単レシピです。副菜やお酒のお ...
材料: アボカド、厚揚げ、醤油、鰹節、サラダ油

和風アクアパッツァ

白身魚とあさりの軽い煮込みです。イタリアのアクアパッツァを和風に仕立てました。
材料: 白身魚、あさり、白ネギ、エノキ、梅干し、酒、水、塩、醤油、ごま油

あさりとキノコの炊き込みご飯

あさりとキノコで炊き込みご飯作りました。アサリの出汁が効いてホント美味しいですよ~。
材料: あさり、しめじ、醤油、お米、ねぎ(みじん切り)、酒、水、醤油、出汁昆布

鶏つくねの照り焼き

鶏ミンチで作るつくねの照り焼きです。仕上げは卵の黄身を掛けてトロっとさせます。
材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ(小)、片栗粉、醤油、砂糖、卵白、黄身、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆水

タラのホイル焼き 味噌バター味

タラのホイル焼き、味噌バター味です。お好みの野菜もたっぷりと入れてください。
材料: タラの切り身、キャベツ(小玉)、人参、エノキ、バター、酒、みりん、味噌

四日市名物!トンテキ

三重県四日市名物の「四日市トンテキ」は、そう呼ばれるための条件があるんですが、その条 ...
材料: 豚ロース肉、キャベツの千切り、ニンニク、塩コショウ、サラダオイル、☆日本酒、☆醤油、 ...

コロコロ長芋とタラコのおかか和え

超簡単、材料さえあれば3分で完成します。お酒のつまみに、また副菜にもう一品と言ったと ...
材料: 長芋、タラコ、鰹節、醤油、焼き海苔

長芋のトロロ鍋、エビの豚ロール巻で

寒い季節は、やはり鍋で温まりたいっすね~。本レシピは長芋をメインに使ったトロロ鍋です ...
材料: 豚バラ肉(薄切り)、エビ、長芋、豆腐、白菜、えのき茸、太ネギ、とろろ昆布、梅干し、片 ...

おつまみに!和風タラモサラダ

タラモサラダと言うとマヨネーズ和えを思いますが醤油とごま油で和風に仕立てました。 お ...
材料: じゃがいも(中)、たらこ、焼き海苔、醤油、ごま油