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【菜はな】
【菜はな】 のキッチン
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小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおい ...

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筍の炊き込みご飯

旬の筍を使った炊き込みご飯は香りまで美味しいですよ♪
材料： お米、ゆで筍、油揚げ、だし汁、醤油、みりん、塩

筍の土佐煮

筍ののアク抜きが終わればすぐ出来るお料理です！
材料： 筍、かつおぶし、水、醤油、みりん、砂糖

たけのこのアク抜き

色々書きましたが、筍のアク抜きは茹でてほっとくだけ。簡単です！
材料： たけのこ、米ぬか

ふきのとうのなめみそ

春の味わいを楽しみましょう♪
材料： ふきのとう、みそ、砂糖、水、酒