糖質制限でも、ふわ感とモチ感と風味を併せ持ち、安心・安全で、勿論コストも出来るだ ...

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糖質制限 ヨーグルトto大豆粉食パン-Ⅲ

多分今回が年内最後の食パンに。specialversionは、年末の大掃除(冷蔵庫) ...
材料: ①大豆粉 みたけ失活、②岡山まるごと大豆粉、③マルコメ ダイズラボ、④ふすま粉 ユウ ...

糖質制限 Christmas cake

あさってはイブ。Merry Christmas de cakeを糖質制限素材で。雰囲 ...
材料: ①大豆粉 みたけ失活、②ふすま粉 ユウテック、③おからパウダー NICHIGA、④コ ...

糖質制限 大豆とふすま食パン抹茶味

季節の変わり目のせいか、膨らみの悪い食パンになっていたので、少し原点に戻って。
材料: ①小麦ふすま粉 ユウテック、②まるごと大豆粉、③おからパウダー NICHIGA、④コ ...

糖質制限 粉三昧de主食パンⅧ

定期的な不良在庫処分?も兼ねて、粉・こな・コナの粉三昧食パンです。今日はどんなハーモ ...
材料: ①小麦ふすま ユウテック、②大豆粉 マルコメダイズラボ、③おからパウダー NI ...

糖質制限 大豆粉とふすま食パン-Ⅱ

Retryではなく、Reconfirmationでも無く、第1回投稿recipeのR ...
材料: ①大豆粉 みたけ失活、②小麦ふすま ユウテック、③コーンミール 私の台所、④小麦グル ...

糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅶ

過発酵続きに何とかピリオドを打ちたくて。調整牛乳を低脂肪に、こね用水分を減量し、グル ...
材料: ①おからパウダー NICHIGA、②小麦ふすま ユウテック、③大豆粉 みたけ失活、④ ...

糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅵ

前作-Ⅴは、”水分過多”が腰折れの原因(の1つ)だと判明。粉のバランスと水分量を見直 ...
材料: ①小麦ふすま ユウテック、②おからパウダー NICHIGA、③全粒粉 パイオニア、 ...

糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅴ

サイズ・風味・食感共に納得の粉三昧食パン。バランスは良いのですが、少し個性が無い様に ...
材料: ①小麦ふすま ユウテック、②大豆粉 みたけ失活、③全粒粉 パイオニア、④おからパウ ...

糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅳ

前作−Ⅲは、毎朝トーストにしてオリーブオイル垂らせば、ふわモチ感とほのかな甘みで美味 ...
材料: ①おからパウダー NICHIGA、②小麦ふすま ユウテック、③大豆粉 みたけ失活、④ ...

糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅲ

最近は”単一(粉)材料”での食パンつくりが続いていましたので、久々に真逆の食パンを焼 ...
材料: ①小麦ふすま ユウテック、②全粒粉 パイオニア、③おからパウダー NICHIGA、 ...