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糖質制限 ヨーグルトto大豆粉食パン-Ⅲ
多分今回が年内最後の食パンに。specialversionは、年末の大掃除(冷蔵庫)
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材料:
①大豆粉 みたけ失活、②岡山まるごと大豆粉、③マルコメ ダイズラボ、④ふすま粉 ユウ
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糖質制限 Christmas cake
あさってはイブ。Merry Christmas de cakeを糖質制限素材で。雰囲
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材料:
①大豆粉 みたけ失活、②ふすま粉 ユウテック、③おからパウダー NICHIGA、④コ
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糖質制限 大豆とふすま食パン抹茶味
季節の変わり目のせいか、膨らみの悪い食パンになっていたので、少し原点に戻って。
材料:
①小麦ふすま粉 ユウテック、②まるごと大豆粉、③おからパウダー NICHIGA、④コ
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糖質制限 粉三昧de主食パンⅧ
定期的な不良在庫処分?も兼ねて、粉・こな・コナの粉三昧食パンです。今日はどんなハーモ
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材料:
①小麦ふすま ユウテック、②大豆粉 マルコメダイズラボ、③おからパウダー NI
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糖質制限 大豆粉とふすま食パン-Ⅱ
Retryではなく、Reconfirmationでも無く、第1回投稿recipeのR
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材料:
①大豆粉 みたけ失活、②小麦ふすま ユウテック、③コーンミール 私の台所、④小麦グル
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅶ
過発酵続きに何とかピリオドを打ちたくて。調整牛乳を低脂肪に、こね用水分を減量し、グル
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材料:
①おからパウダー NICHIGA、②小麦ふすま ユウテック、③大豆粉 みたけ失活、④
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅵ
前作-Ⅴは、”水分過多”が腰折れの原因(の1つ)だと判明。粉のバランスと水分量を見直
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材料:
①小麦ふすま ユウテック、②おからパウダー NICHIGA、③全粒粉 パイオニア、
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅴ
サイズ・風味・食感共に納得の粉三昧食パン。バランスは良いのですが、少し個性が無い様に
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材料:
①小麦ふすま ユウテック、②大豆粉 みたけ失活、③全粒粉 パイオニア、④おからパウ
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅳ
前作−Ⅲは、毎朝トーストにしてオリーブオイル垂らせば、ふわモチ感とほのかな甘みで美味
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材料:
①おからパウダー NICHIGA、②小麦ふすま ユウテック、③大豆粉 みたけ失活、④
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅲ
最近は”単一(粉)材料”での食パンつくりが続いていましたので、久々に真逆の食パンを焼
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材料:
①小麦ふすま ユウテック、②全粒粉 パイオニア、③おからパウダー NICHIGA、
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