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糖質制限 ふすま100％食パンD.F入り
Ｄ．Ｆ（ドライフルーツ）入りのふすま100%de主食パンです。パウンドケーキ風？で香
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材料：
①小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、②小麦グルテン NICHIGA、③グアーガム マルゴ、④塩
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糖質制限 大豆粉とふすま食パン-Ⅱ
Retryではなく、Reconfirmationでも無く、第1回投稿recipeのR
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材料：
①大豆粉 みたけ失活、②小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、③コーンミール 私の台所、④小麦グル
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緩糖質抑制 全粒粉100%de主食パンⅡ
前回は、頂部が陥没してしまい残念な結果でしたが、食味は良かったのでRevengeです
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材料：
①全粒粉 ﾊﾟｲｵﾆｱ、②塩、③雪印メグミルク低脂肪乳、④雪印メグミルク恵ヨーグルト
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糖質制限 4大材料de主食パンPart⑧
時々は振り返ってのパンつくりも大切にしたいとも思い、真冬に焼いたPart①に近い材料
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材料：
①おからパウダー NICHIGA、②小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、③大豆粉 みたけ失活、④
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅶ
過発酵続きに何とかピリオドを打ちたくて。調整牛乳を低脂肪に、こね用水分を減量し、グル
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材料：
①おからパウダー NICHIGA、②小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、③大豆粉 みたけ失活、④
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅵ
前作-Ⅴは、”水分過多”が腰折れの原因（の１つ）だと判明。粉のバランスと水分量を見直
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材料：
①小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、②おからパウダー NICHIGA、③全粒粉 ﾊﾟｲｵﾆｱ、
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅴ
サイズ・風味・食感共に納得の粉三昧食パン。バランスは良いのですが、少し個性が無い様に
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材料：
①小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、②大豆粉 みたけ失活、③全粒粉 ﾊﾟｲｵﾆｱ、④おからパウ
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅳ
前作−Ⅲは、毎朝トーストにしてオリーブオイル垂らせば、ふわモチ感とほのかな甘みで美味
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材料：
①おからパウダー NICHIGA、②小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、③大豆粉 みたけ失活、④
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糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅲ
最近は”単一（粉）材料”での食パンつくりが続いていましたので、久々に真逆の食パンを焼
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材料：
①小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ、②全粒粉 ﾊﾟｲｵﾆｱ、③おからパウダー NICHIGA、
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糖質制限 おから80%de主食パン-Ⅱ
前回は９ｃｍの高さしか膨らまず、パンも心も凹みましたが、ようやく心の傷？も癒えました
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材料：
①おからパウダー NICHIGA、②全粒粉 パイオニア、③小麦グルテン NICHIG
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