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大豆のお肉(大豆ミート)でチャプチェ
味はしっかりとつけています。今回もマルコメさんの大豆のお肉フィレタイプを使用。こちら
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材料：
大豆のお肉 フィレタイプ レトルト、韓国春雨、玉ねぎ、黄パプリカ or 赤パプリカ、
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ポッサム 韓国の茹で肉
久しぶりに作ったポッサム、味噌で下味をつけたので、臭みもなく美味しくいただけました。
材料：
豚バラ肉ブロック、塩胡椒、ニンニク、生姜、ネギ 青い部分、酒、味噌、水、サニーレタス
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本格 スンドゥブ 豆腐チゲ
試行錯誤の上、やっと納得出来る味になりました！アミの塩辛ってキムチ作るだけではなく、
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材料：
あさり、塩 砂抜き用、ごま油、豚肉、ニンニク みじん切り、水、豆腐、大豆もやし、＊韓
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簡単！おつまみ一品！タコ カマ キムチ
市販のキムチの素が無くて、キムチを作る時に使う物で、その場で作ったのに、美味しくって
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材料：
きゅうり、塩、ゆでダコ、かまぼこ、顆粒ダシ、顆粒昆布ダシ、顆粒鶏ガラスープ、韓国産粉
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キムマリ。チャプチェの天ぷら
チャプチェを多めに作った1／3くらい残しておいて、キムマリ作ります。チャプチェに味が
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材料：
ID 6223736 チャプチェ、海苔、市販の天ぷら粉、水 固めに作る、油
生ザーサイのキムチ
直売所で見つけた生ザーサイ。漬物のザーサイをイメージしたら、塩漬けに1年はかかるみた
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材料：
生のザーサイ、塩、ID 6059164 ヤンニョム、韓国水あめ(日本の水あめ)
青唐辛子とじゃこ 韓国のパンチャン
辛いけど、甘めに作ってあるので、ヒーハーしながらご飯と一緒に食べます。辛いのが苦手な
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材料：
じゃこ、日本の細い青唐辛子(辛いのが苦手な人)、ゴマ油、水飴、醤油、酒、砂糖、白ごま
風邪引く前に、炊飯器で手羽元の簡単参鶏湯
風邪引く前にサムゲタンの簡単バージョンです。今年は丸鶏が高く、お手軽な手羽元も使って
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材料：
手羽元、酒 下味つけ用、塩胡椒 下味つけ用、米 (玄米、もち米でもOK)、長ネギ 青
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