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管理栄養士Davis
のキッチン
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20代専業主婦の管理栄養士。野菜とステーキが大好物♡現在、アメリカ人の夫とアメリ
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20代専業主婦の管理栄養士。野菜とステーキが大好物♡現在、アメリカ人の夫とアメリカで生活中で、2017年に第一子誕生、2019年に第二子誕生、2人の子育てに奮闘してます(笑)祖母の心臓病の経験から、減塩メニュー、各レシピに減塩調味料を使用した場合の塩分相当量も記載しています。
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まるごと柔らかローストチキン〜ターキー可
鶏肉全体にほんのり塩味がつくターキー風ローストチキンのレシピです。手間はかかりますが
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材料: 丸鶏、溶かし発酵バター、水、塩、セロリ、玉ねぎ、タイム、セージパウダー、食パンまたは
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野菜とツナのコロッケ
お肉なしのコロッケ
材料: じゃがいも、人参、ピーマン、玉ねぎ、ツナまたはかつお缶(ノンオイル)、サラダ油、こし
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キャベツの中華和え
キャベツだけで、簡単副菜
材料: キャベツ、塩、米酢、薄口しょうゆ、砂糖(三温糖)、ごま油、塩
ぶりの照り焼き
安いぶりもこれで絶品!
材料: ぶりの切り身、サラダ油、片栗粉、塩、しょうゆ、砂糖(三温糖)、日本酒、みりん
花咲く真たらことしらたきの煮物
真たらこはゆでると、花のように!
材料: しらたき、真たらこ、日本酒、水、砂糖(三温糖)、しょうゆ、みりん、日本酒、かつお昆布
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ささみと大葉のうず巻き揚げ
お弁当にもピッタリ!
材料: 鶏ささみ、大葉、片栗粉、日本酒、しょうゆ、しょうが汁
ハムと大葉の春巻き風
揚げ物ついでにもう一品!
材料: 餃子の皮(大判)、ハム、大葉
赤飯
吉事に❣
材料: 小豆、あく抜き用の水、茹で用の水、もち米、水、塩、ごま塩
菜の花の煮びたし
冬の終わりの味覚!
材料: 菜の花、かつお昆布だし、みりん、薄口しょうゆ
茶碗蒸し
手作りはおいしい!
材料: 卵(M)、かつお昆布だし、干し椎茸、栗の甘露煮、かまぼこ、三つ葉、みりん、砂糖(三温
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