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京都府京丹後市
京都府京丹後市 のキッチン 公的機関
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海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」について ...

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アジのマリネ

旬のアジを使ったおしゃれな一皿をご紹介！
材料： アジ、塩、黒こしょう、大葉、お好みの野菜（パプリカ・トマトなど）、ポン酢、オリーブオ ...

あご（とびうお）の団子汁

トビウオは高タンパク・低カロリー！さらに、二日酔いを抑制する効果もある優れた食材です ...
材料： とびうお、味噌、玉ねぎ(スライス)、水、味噌、青ネギ(小口切り)

ソラ豆＆トマトwithクミンシード

見た目はサラダ？と思いきや、なんと炒め物！
材料： そら豆、プチトマト、塩、オリーブオイル、クミンシード、ローリエの葉、パセリ、パプリカ ...