こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 お ...

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厚揚げの四川煮込み丼

手頃な厚揚げを豚肉と一緒にピリ辛に煮込んで丼にしてみました!豆板醤無しで作れば 子供 ...
材料: 厚揚げ、玉ねぎ、人参、豚こま、にんにく、しょうが、長ネギ、油、豆板醤、水、酒・みりん ...

昭和レトロの甘口カレーライス

昭和レトロ〜究極の甘口カレー!アレルギー対応可!小麦 乳製品除去でも作れます。大人か ...
材料: 鷄もも肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、生姜のみじん切り、トロミの素(小麦粉)、カレー粉 ...

ごまダレ~ぼた餅(おはぎ)

練りごまを使ったコクのある ぼた餅…もち米に絡んだごまダレが とても美味しい~大好き ...
材料: もち米(炊き上がり)、ねりごま、砂糖、醤油、延ばし用お湯、煎りごま

塩あんこ…ぼた餅(おはぎ)

塩をちょっぴり効かせた 奥行きのあるさっぱりとした ぼた餅です。何個でも食べられる甘 ...
材料: もち米、お水、小豆、お水、砂糖、塩

**五平ぼた餅(おはぎ)**

本来は、クルミ味噌で作るところ 家庭にある簡単な材料で 五平餅風 甘辛味噌だれを絡ん ...
材料: もち米、味噌、砂糖、みりん、煎りごま

*シーフードくり~む人参ピラフ*

洋食の日~ピラフと豆乳くり~む…子どもから大人まで楽しめる洋食を…体にも優しいレシピ ...
材料: ・玉ねぎ、・シーフードミックス、・豆乳(牛乳)、・バター、・小麦粉、・固形スープの素 ...

塩もんじゃの…ススメ

素材の味を思う存分楽しめます!ソースは、使いません。塩昆布の旨みが たまらないもんじ ...
材料: お好み焼きの粉、水、塩昆布、桜エビ、きりいか、シュレッドチーズ、キャベツ、青のり、明 ...

***あさり飯***

あさりを殻ごと炊き上げるので あさり出汁が ご飯に染みこんだ 旨み濃い炊き込みご飯で ...
材料: あさり殻付き、米、酒、醤油、白だし、針生姜、出汁昆布

昔ながらの~筍ごはん

私の実家の作り方です!昔から 筍と油揚げだけの筍ごはんは、奥行きがあります!ぜひ 今 ...
材料: 筍、油揚げ、★水、★酒、★みりん、★醤油、★顆粒だし、塩(味を見て)、米

**太巻き~にしき**

節分だけでは、もったいない!色々な色の具材を入れるから…にしき!巻き上げて切るまでが ...
材料: 酢飯、かんぴょう(椎茸と煮ます)、干し椎茸(かんぴょうと煮ます)、・椎茸戻し汁+水、 ...