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厚揚げ～野菜タップリうま煮
とにかく 野菜をたくさん 摂りたくて冷蔵庫の中の野菜を 何でもかんでも入れて 作りま
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材料：
厚揚げ、白菜、茹で筍、人参、玉ねぎ、椎茸(キクラゲ しめじなど)、とにかくある野菜何
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はちみつ DE 鶏モモ唐揚げ
はちみつを 使う 優しい甘みを 楽しめる唐揚げの完成です。我が家の20年間不動の唐揚
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材料：
鶏もも肉、はちみつ、★醤油、★酒、★ニンニクすりおろし、★ショウガすりおろし
海老チリ…我が家オリジナル
玉ねぎを 入れることで ボリューム感が 増して 子供も美味しく食べやすい海老チリです
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材料：
海老(ブラックタイガー)、玉ねぎ、★塩、★酒、★片栗粉、・トマトケチャップ、・豆板醤
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生ハムとレタスのさっぱりマリネ
生ハムとレタスが 安く手に入ったので サッパリとたくさん食べたくて作りましたぁ～
材料：
生ハム、玉ねぎ、きゅうり、レタス、⭐お酢、⭐砂糖、⭐はちみつ、⭐塩、⭐コショウ、⭐オ
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豚しゃぶ素麺…ごまダレ
昨夜 冷しゃぶが残ったので 次の日のお昼ご飯にしました。残り物が 贅沢ランチになりま
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材料：
豚しゃぶ用、キャベツ、人参、きゅうり、素麺、めんつゆ、めんつゆを薄める水、練りごま(
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素麺のつけダレ…具材満腹！
昔から私の実家で 食べてきた素麺のつけダレ…これが普通だと思っていましたが…とにかく
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材料：
出汁、豚こま、油揚げ、玉ねぎ、人参、干し椎茸(出汁で使った物)、★みりん、★酒、★醤
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炭酸水で煮込む おでん
炭酸水で 大根 昆布を下煮する事で 味が 入りやすく 柔らかく仕上がります。ぜひ 余
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材料：
卵、さつま揚げ、厚揚げ、コンニャク、大根、昆布、お好みの具材、★顆粒だし、★みりん、
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糸寒天のバンサンスー
母の通っていた 中華料理のレシピです。昔から暑い夏になると 良く作っていました。作り
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材料：
茹で鶏、きゅうり、レタス、ロースハム、糸寒天、★醤油、★酢、★砂糖、★ラー油、★ごま
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