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＊家飲み＊おつまみアラカルト
イタリアンレストラン？バル？カフェ？の気分で今夜は、おつまみアラカルト～1皿で 楽し
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材料：
アスパラとエリンギのオリーブオイル、さつま揚げ DE レモン、茹で鶏と春菊の甘くない
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澄んだ…豆腐と季節のお吸い物
豆腐を 洗うのが 大切です。季節のお吸い物と言うことで 今回は、筍とわかめも 入れて
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材料：
出汁(鰹・昆布)、★酒、★みりん、★白だし、★醤油、豆腐(木綿でも絹でも)、筍、わか
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鮭のネギ味噌チーズ焼き
ネギ 味噌 チーズの三種の神器が そろったメインです。チーズの下に潜むネギが たまら
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材料：
生鮭、長ネギ、★味噌、★酒、★みりん、★醤油、★マヨネーズ、とろけるチーズ
切り昆布とえのきのササッと煮
切り昆布とえのきの2種類だけの材料で作る簡単時短煮物です。煮干し香る～どこか懐かしい
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材料：
切り昆布(生)、えのき、サラダ油、水、★煮干し、★顆粒だし、★酒、★みりん、醤油
スープにレタス～春野菜バージョン＊＊＊
レタスの外の葉 捨てていませんか？普段は、捨ててしまう外の葉を スープに入れましょう
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材料：
レタス(外の葉)、大根、人参、エリンギ、ジャガイモ、コーン、ベーコン、・固形スープ、
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＊大根と油揚げの白煮＊
春大根と油揚げをサッと煮込んだ 簡単煮物です。２つの食材しか使用しないので気軽に作れ
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材料：
大根、油揚げ、絹さや、★煮干し(無くても可)、★酒、★みりん、白だし(最後に)
筍としめじの和風ペペロンチーノ
湯がいた筍が 少しだけ余ってしまったので しめじと合わせて 白だしで仕上げた和風ペペ
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材料：
灰汁抜きした筍、ベーコン、しめじ、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(ホール)、白だし、
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