料理作りと酒大好きのオッサンです男料理なんで、分量なんてなく味見だけの感覚で大雑 ...

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チキンソテー(鶏胸肉)のトマトソースがけ

これは、絶品! トマトソースベースの ストックを使って 簡単に本格洋食屋さんの味‼ ...
材料: 鶏胸肉、塩、コショー、小麦粉(薄力粉)、サラダ油、酒、トマトソース(ID:47473 ...

万能トマトソース(トマトジュース使用)

万能トマトソースのベース作りです。 ちょっと、材料が多く見えますが 美味しいトマトソ ...
材料: トマトジュース(無塩)、ミニトマト、ベーコン、にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子(輪切り)、 ...

豚もつ煮込み 簡単で美味しい!

寒くなってきた季節に お酒と、ご飯のお供に 最高です! 残った汁で豆腐を 煮込んで2 ...
材料: 豚白もつ、大根、たまねぎ、こんにゃく(黒)、長ねぎ、※味噌、※酒、※みりん、※だしの ...

金糸瓜(そうめん瓜)のサラダ

金糸瓜(そうめん瓜)を貰ったので サラダにしてみました! 珍しい瓜ですが あっさりと ...
材料: 金糸瓜(そうめん瓜)、ポン酢、マヨネーズ、ドライパセリ

鶏胸肉のボリュームたっぷり唐揚げ

これは、食べ応えアリアリです! 鶏胸肉だけどジューシーで ツマミにもご飯のおかずにも ...
材料: 鶏胸肉、※酒、※醤油、※ニンニクチューブ、※しょうがチューブ、※マヨネーズ、※塩コシ ...

鶏むね肉のおつまみチャーシュー

おつまみに、チャーシューが食べたくて 安価でヘルシーな鶏むね肉を 使って、おつまみチ ...
材料: 鶏むね肉、塩・コショウ、ガーリックパウダー、酒、しょうゆ、みりん、生姜(チューブ)、 ...

まくわうり(真桑瓜)のジャム

真桑瓜をジャムにしてみました。 あまり聞いた事がない瓜ですが メロンと同じ品種で サ ...
材料: まくわうり、砂糖、レモン汁