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鮭の飯寿司（備忘録）
地元のおばあちゃんから教わったレシピ。しばらく作っていなかったので、覚書で。実際に作
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材料：
鮭（塩をしたもの。山漬は不可）、千切りのしょうが、味の素など、ご飯、米麹、塩、大根、
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絞りかすとかぼちゃのパウンドケーキ風
スロージューサーの絞りかす、そして大量にもらったかぼちゃを活用したくて考えました
材料：
ジュースの絞りかす(りんご、人参など)、かぼちゃ(正味)、三温糖、卵、ラム酒、バター
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