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ぶるーふぉれすと
のキッチン
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料理は嫌いではないけれど…めんどくさいのは嫌い。そんなダラな人間が作るレシピです
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料理は嫌いではないけれど…めんどくさいのは嫌い。
そんなダラな人間が作るレシピです。
マメな人間ではないので返事が遅れること多々ありますがお許しを。
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【母の味】あんこの作り方
母から教わった我が家の【こしあん、粒あん、お汁粉】の作り方。 覚書き用。 2015.
...
材料: 小豆、ざらめ、塩
【母の味】茶碗蒸し
卵は全卵使い、白身を濾しません。蒸し器も不要!
材料: 卵(全卵)、鰹だし、甘露煮の汁、塩、醤油、酒、鶏もも肉、栗の甘露煮、かまぼこ(なると
...
【母の味】なめこのおろし和え
我が家の定番メニュー。らっきょう酢を和えるだけ!
材料: 大根おろし、なめこ、らっきょう酢
【母の味】お餅に胡桃あん
ミキサーで混ぜるだけ。お正月には欠かせない1品です。
材料: 胡桃、水、砂糖、塩、醤油
【母の味】菊のおろし和え
らっきょう酢を和えるだけの簡単な一品。
材料: 食用菊、大根、らっきょう酢
【母の味】卵とろろご飯
いつものとろろに卵を入れるだけ。
材料: とろろ(長芋)、卵(全卵)、麺つゆ(濃縮タイプ)
【母の味】里芋のおろし和え
らっきょう酢を和えるだけの簡単な一品です。
材料: 里芋、大根、らっきょう酢(甘酢)
【母の味】サバ缶ときゅうりの酢味噌和え
塩もみしたきゅうりとサバ缶をあわせるだけでとっても簡単です♪ぜひお試しあれ♪
材料: サバの水煮(190g)、きゅうり、塩(塩もみ用)、砂糖、酢、味噌
【母の味】こごみのお浸し
さっと茹でて酢醤油を和えるだけ。 母から教わった覚え書き用。
材料: こごみ、塩(茹で用)、砂糖、醤油、酢
たらの芽の下ごしらえ
覚え書き用。
材料: たらの芽、包丁
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