料理は嫌いではないけれど…めんどくさいのは嫌い。そんなダラな人間が作るレシピです ...

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【母の味】あんこの作り方

母から教わった我が家の【こしあん、粒あん、お汁粉】の作り方。 覚書き用。 2015. ...
材料: 小豆、ざらめ、塩

【母の味】茶碗蒸し

卵は全卵使い、白身を濾しません。蒸し器も不要!
材料: 卵(全卵)、鰹だし、甘露煮の汁、塩、醤油、酒、鶏もも肉、栗の甘露煮、かまぼこ(なると ...

【母の味】なめこのおろし和え

我が家の定番メニュー。らっきょう酢を和えるだけ!
材料: 大根おろし、なめこ、らっきょう酢

【母の味】お餅に胡桃あん

ミキサーで混ぜるだけ。お正月には欠かせない1品です。
材料: 胡桃、水、砂糖、塩、醤油

【母の味】菊のおろし和え

らっきょう酢を和えるだけの簡単な一品。
材料: 食用菊、大根、らっきょう酢

【母の味】卵とろろご飯

いつものとろろに卵を入れるだけ。
材料: とろろ(長芋)、卵(全卵)、麺つゆ(濃縮タイプ)

【母の味】里芋のおろし和え

らっきょう酢を和えるだけの簡単な一品です。
材料: 里芋、大根、らっきょう酢(甘酢)

【母の味】サバ缶ときゅうりの酢味噌和え

塩もみしたきゅうりとサバ缶をあわせるだけでとっても簡単です♪ぜひお試しあれ♪
材料: サバの水煮(190g)、きゅうり、塩(塩もみ用)、砂糖、酢、味噌

【母の味】こごみのお浸し

さっと茹でて酢醤油を和えるだけ。 母から教わった覚え書き用。
材料: こごみ、塩(茹で用)、砂糖、醤油、酢

たらの芽の下ごしらえ

覚え書き用。
材料: たらの芽、包丁