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塩酒粕ヨーグルトで*しらたきの明太子あえ
明太子入り塩酒粕ヨーグルトでしらたきを和えました。ヨーグルトの酸味と明太子のツブツブ
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材料:
しらたき、明太子、塩酒粕ヨーグルト (ID:4940700)、砂糖 (しらたきの下処
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塩酒粕ヨーグルトで♪エスニック風鯖サラダ
サバの水煮を塩酒粕ヨーグルトで和えました。塩酒粕の旨味、酢玉ねぎ、セロリの清涼感、レ
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材料:
サバ水煮缶、塩酒粕ヨーグルト( ID:4940700、セロリ、酢玉ねぎ* (または玉
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イカと大根の山葵塩酒粕ヨーグルト和え
イカと千切り大根をワサビ入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。ヨーグルトが、もっちり甘
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材料:
イカのお刺身、大根、チューブわさび、塩酒粕yヨーグルト (ID:4940700)
塩酒粕ヨーグルトで*タコサラダ
ブラックオリーブ入りの塩酒粕ヨーグルトを使ったタコのサラダ。オリーブの程よいアクセン
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材料:
蒸し蛸または茹で蛸、ブラックオリーブ水煮、ベビーリーフなどお好みの野菜、塩酒粕ヨーグ
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塩酒粕でうまうま♪マグロの漬け
マグロを塩酒粕で漬けました。塩酒粕の効果で、臭みがとれ、旨味アップ(^o^) 余った
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材料:
マグロ刺身(赤身、バチがおすすめ)、塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り
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鯖のホイル焼き♪塩酒粕入りコチュダレがけ
18.6.15 レシピ改定 塩酒粕に漬けたサバをホイル焼きにし、甘辛コチュジャンダレ
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材料:
サバ切り身、塩酒粕(少量 ID:4917873 、作り置き ID:4917
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塩酒粕でしと旨♪鯖のヨーグルト漬け焼き
塩酒粕とヨーグルトで漬け込んだ鯖の焼き物。ダブル発酵効果で、臭み、パサつきなし。鯖の
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材料:
サバ切り身、(豆乳)ヨーグルト、塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り置き I
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塩酒粕とトマトでうまうま♪鮭のホイル焼き
18.5.29 レシピ改訂しました。塩酒粕を使った鮭のホイル焼き。油脂に頼らず、自然
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材料:
生鮭、お好みのキノコ(エノキ、舞茸推奨)、ミニトマト、(豆乳)ヨーグルト、塩酒粕 (
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塩酒粕で旨♪白身魚とキノコのホイル焼き
*18.5.29 レシピ修正しました。材料をホイルで包んで焼くだけ。塩酒粕ときのこの
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材料:
白身魚、キノコ (えのき、舞茸などお好みで)、(豆乳)ヨーグルト、塩酒粕 (少量
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