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祖母＆母からの【オートミールクッキー】
オートミールのザクザク食感がうれしい、大好きなクッキー。混ぜるだけで簡単＆満足度の高
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材料：
バター、きび砂糖、卵、牛乳、薄力粉、重曹、アーモンドスライス、オートミール
とろける食感☆母のチーズケーキ
ふわっとした口どけがたまらない、大好きなチーズケーキ。母の優しさが詰まったような、ス
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材料：
クリームチーズ、無塩バター、砂糖（1）、卵黄、牛乳、バニラビーンズ（エッセンスで代用
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鶏むね肉とネギのマスタードマリネ
母から伝授された、作りおきにも便利な定番胸肉レシピ。暑い時期でもモリモリ食べられて、
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材料：
鶏ムネ肉、ネギ、人参、ローリエ、酢、オリーブオイル、塩、ケチャップ、粒マスタード、胡
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シュトロイゼルクーヘン
母が小さい頃に作ってくれた大好きな菓子パンです。今はうちの子ども達にも大人気です。
材料：
強力粉、バター、全卵、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳、薄力粉、アーモンドプードル、砂
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母の十八番！かぼちゃのグラタン
人が集まる時に母がいつも作ってくれていたグラタンです。かぼちゃの甘みにトマトソースの
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材料：
かぼちゃ、豚ひき肉、玉ねぎ、オリーブオイル、ナツメグ、コンソメキューブ、塩胡椒、トマ
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圧力鍋で簡単！スペアリブの赤ワイン煮込み
圧力鍋で15分！驚くほど簡単に柔らかな煮込みができます。トマトケチャップと赤ワインで
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材料：
スペアリブ、玉ねぎ、★ケチャップ、★赤ワイン、★塩、★粗挽き黒胡椒、★ローリエ、パセ
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母直伝♪うちの茹でない塩豚
母がよく作ってくれた塩豚は、熱湯の中で保温することで火を通します。パサつかず、誰でも
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材料：
豚の塊肉（写真はバラ肉使用）、粗塩、黒胡椒、ミニトマト、青みの野菜やハーブなど
