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母レシピ:ほうれん草のゴマ和え

何時だってお袋の味は最高だと思っています。
材料: ほうれん草、椎茸、塩、酒、出汁、湯冷まし、醤油、ゴマ、砂糖、醤油

母レシピ:揚げ茄子の煮浸し

何時だってお袋の味は最高だと思っています。 揚げ茄子は、大人になってその美味しさに気 ...
材料: 茄子、出汁、みりん、醤油、種無し唐辛子、すりおろし生姜

母レシピ:茹で豚の辛子みそ

何時だってお袋の味は最高だと思っています。 シンプルな茹で豚。沢山タンパク質が取れ育 ...
材料: 豚肉 肩ロース 煮豚用、臭み取り野菜(ネギ、生姜の皮等)、玉ねぎ、からし(チューブ) ...

母レシピ:アジの干物

何時だってお袋の味は最高だと思っています。 今回は魚の捌き方の覚え書き。 もちろんア ...
材料: 鯵、塩

母レシピ:ひじきの煮物

何時だってお袋の味は最高だと思っています。 地味なひじきの煮物ですが、いつもテーブル ...
材料: ひじき(乾燥)、絹さや、薄揚げ、人参、卵、ゴマ油、お酒、みりん、醤油、塩、ほんだし( ...