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虎徹のママ
のキッチン
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名古屋出身で郊外に主人と次女とわたしと虎徹と住んでいます。長女は結婚して墨田区に
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名古屋出身で郊外に主人と次女とわたしと虎徹と住んでいます。長女は結婚して墨田区に在住。先日長女と孫娘が帰省…娘が9時〜17時までリモートで仕事するからその間孫娘を見てとのこと…3食作らせて頂いて洗濯もしない長女…1週間見させて頂きました…喜んで帰って行った長女…こっちはフラフラじゃ〜(>人<;)
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うちの唐揚げ★
もう20年以上この唐揚げ!♡
材料: 鶏もも肉、醤油、酒、おろしニンニク、おろし生姜、片栗粉、揚げ油
カラーピーマンのガーリックオイル炒め★
ニンニクの香りが食欲をそそります(^。^)
材料: ニンニク、ピーマン、カラーピーマン(赤、黄、橙)、厚切りベーコン、塩・粗挽き黒胡椒、
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黒豆煮
黒豆は母の好物なので結婚して20年余り毎年わたしが作って持っていくおせちの一品です♡
材料: 黒豆、水、醤油、砂糖、塩、錆び釘
ミートボール★
娘が大好きなミートボールです。少しレシピを書き直しました♡
材料: 合挽き肉、タマネギ、パン粉、牛乳、塩、コショウ、●ケチャップ、●ウスターソース、●み
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素を買い忘れた時の回鍋肉★
回鍋肉の素があると思ったら無くて(>人<;)自分で適当に作ってみました♡
材料: キャベツ、ピーマン、豚バラ肉、☆甜麺醤、☆豆板醬、☆赤味噌、☆砂糖、☆酒、☆みりん、
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鰻巻き★
贅沢に名古屋の有名鰻のひつまぶし蓬莱軒の長焼を使って(*'▽'*)★
材料: 卵、白だし、鰻長焼、鰻のタレ、サラダ油
タケノコの土佐煮★
香りのいい土佐煮です♡
材料: タケノコ水煮、出汁レシピID:5928105、●砂糖、●醤油、●酒、●みりん、●鰹節
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ししとうとうずら卵の煮付け
素朴な一品です。
材料: ししとう、うずら卵水煮、出汁、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが(チューブ)
とろけるチーズ入り卵焼き★
お弁当には必ず卵焼きを入れてほしいと主人のリクエストで♡
材料: 卵、塩、コショウ、刻みパセリ(なくても^ ^)、とろけるチーズ、オリーブオイル
牛巻き(牛肉しぐれ煮入り卵焼き)★
…そこに卵と牛肉のしぐれ煮があったから……鰻巻きでなく、牛巻き)^o^(♡
材料: レシピID:5939907、☆卵、☆白だし、サラダ油
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