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直江のおとうふかまぼこ風

自分用覚書
材料: 白身魚(本家スケソウダラ)今回エソ、酒、みりん、砂糖、片栗粉、塩、味の素or昆布だ ...

鰤の血合のレバ刺し風

もはやレバ刺し!激旨ですっ!!
材料: 鰤の血合い、塩、ごま油

真鯛の捌き方

真鯛を釣ったら血抜き〆て持ち帰り、上手に捌いて美味しく食べます
材料: 真鯛

真鯛 かまぼこ

真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料: 真鯛すり身、片栗粉、水、酒、みりん、砂糖、塩

真鯛 刺身の中華風巻き

真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料: 真鯛、きゅうり、セロリ、ねぎ、しょうが、にんじん、塩くらげ、追いがつおつゆ、砂糖、ご ...

手作り 魚肉ソーセージ

美味しい手作り魚肉ソーセージ食べたかった出来た☆
材料: 白身魚、イカ、サーモン、卵白、生クリーム、片栗粉、おろしにんにく、塩、タイム、バジル ...

イカゲソ団子

イカゲソ消費?激ウマです
材料: イカゲソ(今回アオリイカ)、豆腐、片栗粉、塩、XO醤(あれば)

まめアジ 焼干し

焼いて干すだけ
材料: まめアジ

おからチーズクッキー

おつまみおやつにダイエットクッキー自分用の覚書
材料: おから(生)、ピザ用チーズ、粉チーズ(パルメザン)、粗挽きブラックペッパー、アマニ粒 ...

白身魚のはんぺん

小さい白身魚を使ってフープロで簡単ぷりぷり美味しぃはんぺん作りました
材料: 白身魚の身、長いも、卵白、砂糖、みりん、荒塩
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