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直江のおとうふかまぼこ風
自分用覚書
材料: 白身魚(本家スケソウダラ)今回エソ、酒、みりん、砂糖、片栗粉、塩、味の素or昆布だ
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鰤の血合のレバ刺し風
もはやレバ刺し!激旨ですっ!!
材料: 鰤の血合い、塩、ごま油
真鯛の捌き方
真鯛を釣ったら血抜き〆て持ち帰り、上手に捌いて美味しく食べます
材料: 真鯛
真鯛 かまぼこ
真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料: 真鯛すり身、片栗粉、水、酒、みりん、砂糖、塩
真鯛 刺身の中華風巻き
真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料: 真鯛、きゅうり、セロリ、ねぎ、しょうが、にんじん、塩くらげ、追いがつおつゆ、砂糖、ご
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手作り 魚肉ソーセージ
美味しい手作り魚肉ソーセージ食べたかった出来た☆
材料: 白身魚、イカ、サーモン、卵白、生クリーム、片栗粉、おろしにんにく、塩、タイム、バジル
...
イカゲソ団子
イカゲソ消費?激ウマです
材料: イカゲソ(今回アオリイカ)、豆腐、片栗粉、塩、XO醤(あれば)
まめアジ 焼干し
焼いて干すだけ
材料: まめアジ
おからチーズクッキー
おつまみおやつにダイエットクッキー自分用の覚書
材料: おから(生)、ピザ用チーズ、粉チーズ(パルメザン)、粗挽きブラックペッパー、アマニ粒
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白身魚のはんぺん
小さい白身魚を使ってフープロで簡単ぷりぷり美味しぃはんぺん作りました
材料: 白身魚の身、長いも、卵白、砂糖、みりん、荒塩
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