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みーたん船長
みーたん船長 のキッチン
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目鯛　昆布締めと幽庵焼

目鯛お刺身で食べたらイマイチだったので昆布締めと幽庵焼で食べました
材料： メダイ、昆布、メダイ、醤油、酒、みりん、ゆず

真鯛　茶碗蒸し

真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料： 魚あら（今回は真鯛、花鯛、めばる）、だし昆布、ねぎ（青い部分）、しょうが、真鯛刺身、 ...

真鯛　から揚げ野菜あんかけ

真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料： 真鯛、あら塩、こしょう、酒、片栗粉、水、だし昆布、みりん、あら塩、しょうゆ、はくさい ...

真鯛　ブイヤベース

真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料： 玉ねぎ、ねぎ、水、米、酒、セロリ・パセリの茎、ローリエ、タイム・グローブ、真鯛アラ、 ...

簡単スピーディ旬の筍の煮物

思い立ったらすぐ出来る！ 生の筍を圧力鍋使用でもう一品のおかずが出来ちゃいます♪
材料： 筍、米ぬか、唐辛子、牛肉、糸こんにゃく、だし汁、酒、みりん、さとう、しょうゆ、ごま油 ...

いちじくの砂糖煮

そのまま食べたり、きざんでヨーグルトなどに入れたり・・・ぷちぷち美味すぃ
材料： いちじく、砂糖
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