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春キャベツとりんごのコールスロー
【フルーツおかず】ハニーマスタード味で仕上げたコールスローです。ソテーしたじゃがいも
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材料：
春キャベツ、玉ねぎ、塩、リンゴ、●マスタード、●マヨネーズ、●はちみつ、●醤油、じゃ
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切り干し大根と枝豆の茶巾蒸し
【乾物活用】鶏ハンバーグ（レシピID : 7650849）の種を使った、別のレシピで
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材料：
鶏ミンチ肉、切り干し大根(細かく刻む)、冷凍枝豆(予め解凍しておく)、卵(M)、乾燥
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切り干し大根と枝豆の鶏ハンバーグ
【乾物活用】切り干し大根と冷凍枝豆、乾燥おからを混ぜ込んだ、あっさり鶏ハンバーグです
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材料：
切り干し大根(出来れば、乾燥人参入りのもの)、薄揚げ(予め湯引きしておく)、●水、●
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３色ナムルの米粉チヂミ
☆栄養士のレシピ☆さんの三色ナムル（レシピID : 3807563）の残りを使って、
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材料：
●米粉、●片栗粉、●三色ナムル、●ウインナー(斜め切り)、●牛乳、ごま油(炒め用)、
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豆腐の卵とじ
サッポロ一番塩ラーメンの、粉末スープの残りを使って、あっさり味の「豆腐の卵とじ」を作
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材料：
●水、●「サッポロ一番塩らーめん」の粉末スープ、●しょう油、●コショウ、木綿豆腐（鍋
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金沢名物♪ハントンライス
冷凍の白身魚フライを使って、ハントンライスを再現しました。金沢のご当地グルメの味を楽
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材料：
冷凍白身魚フライ（予め解凍しておく）、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、冷凍
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野菜たっぷり♪ミルクスープ
【私の幸せスープ】コンソメ味の野菜炒めのリメークとして、ミルクスープを作ってみました
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材料：
牛乳または豆乳、●スナップエンドウ(ヘタと穂先を切り落として、筋を取って斜め半分に切
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小松菜とカニカマの米粉チヂミ
米粉活用した、簡単チヂミです。隠し味に「ふきのとうみそ」を入れて、そのままで食べても
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材料：
◎「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」、◎片栗粉、◎水、◎卵、◎ふきのとうみそ、★小松菜
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帆立の卵とじそば
ふるさと納税でもらった帆立の貝柱を使って、卵とじそばを作ってみました。甘辛しょう油味
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材料：
冷凍帆立貝柱、長ネギ、☆水、☆顆粒あごだしの素、☆料理のための清酒、☆本みりん、☆キ
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米粉で麻婆茄子のおやき
「米粉の簡単おやき（レシピID : 4692429）」を参考に、麻婆茄子のおやきを作
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材料：
「お米の粉 お料理自慢薄力粉」、片栗粉、塩、熱湯、なす（賽の目に切る）、豚こま肉、ご
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