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美味しい★もやしと蓮根のピリ辛肉味噌炒め
ピリ辛な肉味噌が食欲そそります。生姜もたっぷり利かせてご飯やお酒のおともにピッタリで
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材料：
合い挽き肉(豚でも)、れんこん(水煮)、もやし、生姜(みじん切り)、豆板醤、★味噌、
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簡単☆竹輪と青梗菜の豆腐チャンプルー☆
優しい味わいのチャンプルーです★簡単に美味しくできるのでぜひ作ってみてください(^^
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材料：
竹輪、青梗菜、木綿豆腐、卵、★酒、★砂糖、★醤油、★鶏がらスープの素
簡単★絹揚げで作る美味しい酢豚★
お肉の代わりに安くて美味しい絹揚げを使った酢豚です★調味料も覚えやすい分量で、ダマに
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材料：
絹揚げ、人参、ピーマン、椎茸、玉ねぎ、★酢、★ケチャップ、★砂糖、★みりん、★酒、★
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定番★小松菜と人参の卵とじ
家の定番メニューです。ほんのり甘めの卵とじで優しい味わいです。和食の献立にいかがです
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材料：
小松菜、人参、エリンギ(お好みのキノコで)、竹輪(無くても可)、卵、★酒、★醤油、★
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エコです★ブロッコリーの芯できんぴら★
ブロッコリーの芯は茹でて食べても美味しいですが、炒め物にしても美味しいです★きちんと
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材料：
ブロッコリーの芯、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、炒りごま
辛くない★和風仕立ての麻婆豆腐★
豆板醤や甜面醤を使わずに、和風の調味料で生姜をたっぷりきかせて作りました★調味料も覚
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材料：
鶏ひき肉、豆腐(木綿でも絹でも)、生姜、にんにく(チューブ)、★酒、★みりん、★醤油
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簡単★美味しい★ひき肉と茄子のカレー炒め
にんにくがきいたカレー味でご飯が進むこと間違いなしです★簡単にできるのでぜひ作ってみ
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材料：
ひき肉(豚or合挽き)、茄子、ピーマン、★カレー粉、★醤油、★砂糖、★酒、にんにくチ
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旨い！！キャベツと絹揚げの和風チーズ炒め
チーズのコクが最高です★ベースの味付けは和風なのでクドくなく、生姜が良い仕事していま
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材料：
キャベツ、絹揚げ、エリンギ、スライスチーズ(とろけるチーズでも)、生姜(みじん切り)
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簡単★鶏むね肉と長ネギのトロ～り甘酢煮★
トロトロに柔らかくなった長ネギと、しっとり胸肉が甘酢にトロりとよく絡んで美味しいです
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材料：
鶏むね肉、長ネギ、生姜(みじん切り)、●酒、●片栗粉、★醤油、★酒、★酢、★みりん、
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