◆西宮市でスペイン料理と和食の料理教室を主催しています。http://amebl ...

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春のおもてなしサラダ

EXVオリーブオイルの香りを楽しむ春のおもてなしサラダ♪
材料: レタス、トマト、アボカド、さやえんどう、水、塩、卵、クリームチーズ、ポン酢、EXVオ ...

和・洋・中・長続きする万能お出汁

皆様のご家庭では普段どのようなお出汁を使ってらっしゃいますか?我が家では和洋中勿論ス ...
材料: 昆布(3mm×5cm)、いりこ、お水

レンジでチン♪簡単お手軽チュロス

Malagaで食べた、シンプルなザクザクチュロスを再現してみました!たっぷりのホット ...
材料: ≪チュロス生地≫、薄力粉(ふるっておく)、A 塩、A きび砂糖、A 水、A EXVO ...

えびのアヒージョ

えびも美味しいですが、えびとにんにくののエキスが溶け込んだオリーブオイルにパンを浸し ...
材料: *耐熱容器、小えび(冷凍物でOKです)、にんにくスライス、塩、EXVオリーブオイル、 ...

秋刀魚の黒酢あん

いつもの塩焼きに少し飽きたらどうぞ。
材料: 秋刀魚、※塩(臭み抜き用)、※水(臭み抜き用)、片栗粉(揚げ用)、揚げ油(揚げ用)、 ...

和風なめこのあんかけチャーハン

いつものチャーハンに飽きたら。
材料: ご飯(温かい物)、卵(M)、ちりめんじゃこ、ごま油(卵炒め用)、ごま油(ご飯炒め用) ...

塩麹EXVオリーブドレッシング

夏のさっぱり、簡単サラダ♪
材料: トマト 中、お豆腐、大葉、わけぎ 飾り用、白胡麻 飾り用、黒胡椒 飾り用、EXVオリ ...

きすとアルベキーナの出会い

調理時間30分!長崎県産のきすがお手頃で手に入ったので“きすと言えば天ぷら!”のイメ ...
材料: きす(小ぶり)、塩(魚の臭み抜き用)、紫蘇、パプリカ(黄)、クルミ(飾り用)、梅干し ...

じゃがいもの水煮

一人でお家lunchの際の定番!洗い物も少なくて楽ちん&おいしいメニューです。パンを ...
材料: じゃが芋 中、ブロッコリー、水、お塩、EXVオリーブオイル

アーモンドを使ったカリフラワースープ

スペインマラガで習った家庭の味。アーモンドプードルを使用した野菜とあさりからでるお出 ...
材料: あさり、水(あさりの砂抜き用)、塩(あさりの砂抜き用)、ひよこ豆(水煮缶でもOK)、 ...