子供達が小さいころ色んなものを手作りしてあげたいとはまった料理。今ではすっかり大 ...

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【醤油麹】で簡単・野菜納豆チャーハン

家にある野菜と一緒に醤油麹を使ってシンプルチャーハンです。甘く香ばしく美味しく仕上が ...
材料: 納豆、卵、ごはん、醤油麹(↓この割合で熟成したもの)、※(オプション)ほうれん草、※ ...

簡単!じゃがいもとチーズの包み焼き

とても簡単なんだけど子供達のおかずランキングでは上位に入る一品。忙しい朝のお弁当にも ...
材料: じゃがいも、とろけるチーズ、塩こしょう(クレイジーソルトがオススメ)、餃子の皮

【醤油麹】で中までジュ~シ~鶏のからあげ

母伝授の中までジュワ~ッとジュ~シ~昔ながらの鶏の唐揚げ(ID:72968)を醤油麹 ...
材料: 鶏のもも肉、にんにく、しょうが、醤油麹(↓下の割合で熟成のもの)、みりん、卵、片栗粉