プロの中華料理を家庭のキッチンで作ることを追求してもう30年! いろんなノウハウ ...

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手軽でおいしい大根の甘酢辛み漬け

歯触りのいい甘酸っぱい大根と、豆板醤のさわやかな辛みがマッチした手軽な前菜です
材料: 大根、塩、砂糖、酢、豆板醤、ゴマ油

本格的なエビと青菜のあんかけ焼きソバ

香ばしく焼いた麺の上に塩味のあんをかけた中華料理で定番のあんかけ焼きソバです
材料: エビ、小松菜、タケノコ、ネギ、ショウガ、蒸し中華麺、塩、砂糖、酒、鶏ガラスープの素、 ...

本格的な豚肉とキュウリとナスの辛み炒め

豆板醤のさわやかな辛みとほのかな酸味がおいしい四川料理です。キュウリによく合う味付で ...
材料: 豚肉、キュウリ、ナス、タマネギ、ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤、ショウユ、酒、砂糖 ...