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エーゲの恵み
のキッチン
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南トルコ、エーゲ海沿いの村に住んでいます。トルコ料理といえばケバブですが、実際は
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南トルコ、エーゲ海沿いの村に住んでいます。
トルコ料理といえばケバブですが、実際はケバブだけではありません。
オリーブオイルを使った野菜料理や煮込み料理、
エキゾチックなスパイス香る料理と
トルコ料理は日本人の口にも馴染みやすい美味しいものがいっぱいです!
そんなトルコ家庭料理を中心にご紹介させていただきます!
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絹さやオリーブオイル煮
オリーブオイルをたっぷり使用した冷菜です。 翌日から味が馴染んで美味しさアップします
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材料: 絹さや、玉ねぎ、ニンニク、トマト、オリーブオイル、塩
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