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野菜たっぷり牛肉の野菜巻き☆お弁当にも！
野菜炒めを牛肉でぎゅっと巻いて、タレでからめてひとつまみサイズにしました。たくさん作
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材料：
牛肉スライス（すき焼き用位の厚さ）、塩胡椒、にんにく、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピ
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カレイ(魚)の唐揚げと甘酢あんかけ
魚の唐揚げには甘酢餡が合います。カレイがお気に入りですがこの食べ方はどんな魚でも美味
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材料：
カレイ（お好きな魚 切り身でも）、塩、酒、片栗粉、生姜、長ねぎ、人参、えのき、白菜、
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ステーキの焼き方と野菜の付け合わせ
美味しいステーキ肉を最高に美味しく焼く方法です。付け合わせは肉を焼いたフライパンの油
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材料：
牛肉（ステーキ肉）、にんにく、バター、塩、胡椒、オリーブオイル(牛脂でも)、もやし、
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水菜とごぼうの簡単シャキシャキ野菜スープ
簡単に出来ます。沢煮風の、シャキシャキ感が楽しい体に良いスープです。ごま油が香って美
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材料：
水菜、ごぼう、にんじん、長ネギ、万能ねぎ、ごま油、だし汁（水＋だしの素でも）、酒、み
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野菜も美味しい☆鯵の南蛮漬け☆ベスト配合
この配合、変えたくないので覚え書き！野菜も沢山入れて鯵の旨味と一緒にもりもり食べます
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材料：
鯵、玉ねぎ、にんじん、セロリ、生姜、唐辛子、塩胡椒、片栗粉、出汁（水＋顆粒だしでも）
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本気で作る＊大人のビーフシチュー＊
多めの赤ワインでじっくり煮込んで最後に漉します。手間と時間は掛かりますが絶品のご馳走
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材料：
牛スネ（牛肩ロースでも）、小麦粉、バター＋油、玉ねぎ、にんじん、赤ワイン、赤ワインビ
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とろとろ＊野菜たっぷり絶品ロールキャベツ
コンソメ風のロールキャベツです。野菜の旨味がぎゅっと詰まったスープと、とろとろキャベ
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材料：
キャベツ、豚挽肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、ベーコン（長いタイプ）、パン粉
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風邪を引いたら◉超簡単！鶏のじぶ煮
あっさりとろとろ優しい味。暖まりつつ、鶏肉でしっかり栄養取りましょ！
風邪を引いてな
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材料：
鶏モモ or 胸肉、片栗粉、塩胡椒、だし汁、酒、みりん、醤油(できれば薄口)、ほうれ
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