ドイツ料理に興味があります!手軽にできて美味しいレシピを作っていきたいです。

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シュプフヌーデルンバジルソースソテー

万能バジルソースです。ドイツのジャガイモ入りパスタシュプフヌーデルンを炒めてみました ...
材料: バジルの葉、にんにく、松の実、カシューナッツ、白ごま、パルメザンチーズ、エクストラバ ...

マウルタッシェン・前菜風

ドイツのパスタ包み料理、マウルタッシェンを使ってオシャレな温かい前菜(Warme V ...
材料: マウルタッシェン、ロースハム(ベーコンでも可)、卵、牛乳、バター、カレーパウダー、塩 ...

マウルタッシェンのチーズシュリンプソース

クリームチーズを使った濃厚なシュリンプ入りソースです。
材料: 玉ねぎ(オニオンペースト用)、オリーブオイル(オニオンペースト用)、海老、白ワイン、 ...

マウルタッシェン・赤パプリカのピュレ

赤パプリカの優しい自然な甘みを楽しめるジューシーなソースです。
材料: 赤パプリカ、塩、マッシュルーム、オリーブオイル、マウルタッシェン

マウルタッシェンのやさしい豆乳スープ

豆乳をつかって健康的、マウルタッシェン(ドイツ版ラビオリ)で食べ応えもあるやさしい味 ...
材料: マウルタッシェン、豆乳、油揚げ、しめじ、しいたけ、チキンブイヨン、あさつき、塩胡椒

スペシャル・ペシャメルソース

ひと手間かけて美味しさアップ!時間があったらぜひぜひチャレンジしてほしい、とびきりの ...
材料: 澄ましバター(無塩)、強力粉、牛乳

ヘルシー!サワークリームソース

パスタソースにも使える、水切りした濃厚なヨーグルトをつかったソースを紹介します。
材料: プレーンヨーグルト、パセリのみじん切り、生クリーム、塩胡椒、お好みのパスタ(ミニマウ ...

シュペッツレのチキンクリームソース

マスタードが隠し味、シュペッツレに良く合う「チキンクリームソース」の紹介です。
材料: シュペッツレ、エシャロット、鶏胸肉、生クリーム、マスタード、バター、塩胡椒

ザワークラウト・ジャーマンポテト

ジャガイモパスタ「シュプフヌーデルン」を使ったジャーマンポテト。ザワークラウトのやさ ...
材料: シュプフヌーデルン、オリーブオイル、角切りベーコン、市販のザワークラウト、塩・こしょ ...

ケーゼ・シュペッツレ

卵入りショートパスタ「シュペッツレ」をグラタン風にアレンジ!
材料: シュペッツレ、玉ねぎ、ズッキー二、バター、牛乳、市販のホワイトソース、エメンタールチ ...