料理を楽しく作るには、美味しかった!という言葉が一番ですね♪

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食が進む♪すき家風ニンニクの芽

牛丼にも豚丼にも焼肉にも相性ピッタリで食が進みます♪ これだけ白いご飯にのっけても美 ...
材料: にんにくの芽(中国産)、にんにくのみじん切り(粗め)、ごま油、豆板醤、コチュジャン、 ...

子持ち高菜とツナのごまあえ

子持ち高菜とツナの相性抜群!ゴマが香る!(レシピ原文そのまま笑)
材料: 子持ち高菜、ツナ缶、砂糖、しょうゆ、白すりごま、おろし生姜

夏の常備菜♪ご飯に合う♪ピーマンの佃煮

これだけで白いご飯が何杯も食べられます(笑)
材料: ピーマン、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆砂糖、☆和風だしの素(顆粒)、☆かつお節(小 ...

我が家の味かけそばつゆ(愛媛県中予地方)

覚書きとして(年越しそばがすぐ出来ます!)
材料: 水、ヤマサ昆布つゆ(3倍濃縮)、ヤマキ割烹白だし、村要しょうゆ(こいくち)

アンチョビ菜と卵のマヨネーズ炒め♪

アンチョビ菜はクセのない味で、葉っぱは肉厚で、茎も程よい硬さで、炒めても、噛みごたえ ...
材料: アンチョビ菜、塩、卵、マヨネーズ、白だし、塩胡椒

酢の物苦手な人もok竹輪と胡瓜の酢の物

これぞ黄金比?!酸っぱ過ぎず、程よい酸味が効いている酢の物です。
材料: きゅうり、ちくわ、わかめ(乾燥)、(生わかめがあればもちろんそちらの方がいいですね) ...

めんつゆとドレッシングの冷やし中華のタレ

柑橘系のさっぱりしたやさしいタレで、子供達もきっと大喜びでしょう♪
材料: ギノーのぎゅっと伊予柑ドレッシング、ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮)

喫茶店の味を簡単に♪ミックスジュース

ミキサーの代わりにみじん切りに使うクッキング・ミニ・チョッパー(みじん切り器)が大活 ...
材料: バナナ、みかん(缶詰め)、黄桃(缶詰め) ※無くてもOK、牛乳、レモン汁(ポッカレ ...

簡単♪美味しい♪アマギの煮付け

愛媛ではアマギと言うのですが、シズ(イボダイ)と呼ぶ所が多いようですね。8月から旬の ...
材料: アマギ、生姜(輪切り)、水、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆砂糖

夏の定番♪簡単美味しい♪トマトのもずく酢

我が家では夏の定番♪これぞ手抜き料理!?(笑)トマトともずく酢の安くて、美味しい取り ...
材料: トマト、もずく酢(市販)