酢の物苦手な人もok竹輪と胡瓜の酢の物

酸味が効いてないなと感じたら塩を少々足してください。
きゅうりとちくわで冷蔵庫に常備してます。ちくわの代わりにちりめんじゃこも美味しいですね。

母の作る酢の物が好きで、レシピを教えて貰って作ったところ、私の方が美味しいと母に言われ、何が違うのかというと、塩が違ってました。
うまみ成分の入ったものでなく、天然塩に近いものが良いみたいです。ちなみに私は伯方の塩を使っています。