ズボラです。材料1、2種類で、さっと作れてすぐ出せるメニューが好きです。

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鶏胸肉のぬるぽ

片栗粉のコーティングで、ぬるんとして胸肉のパサつき感なし。ポン酢でチュルンと頂けます ...
材料: 鶏胸肉、片栗粉、梅、ポン酢

ピーマンの塩昆布炒め

もう一品欲しい時にすぐ出来ます。冷めても美味しいのでお弁当の彩りにも。
材料: ピーマン、塩昆布、胡麻油、いりごま、醤油