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ＤＡＩＦＵＫＵ６
ＤＡＩＦＵＫＵ６ のキッチン
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ズボラです。材料1、2種類で、さっと作れてすぐ出せるメニューが好きです。

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アマゴのガレット

一見不思議な組み合わせのアマゴとジャガイモが香ばしくマッチします。
材料： ジャガイモ（大）、オイル（お好みで）、マヨネーズ、ニンニクチューブ、醤油、アマゴ（小 ...

アマゴの蕗のとう味噌焼き

焼いたアマゴに蕗のとう味噌を塗って焼く、春の味覚です。
材料： あまご、蕗のとう味噌

アマゴ寿司

アマゴの握り寿司です(*^^*)
材料： お米、寿司酢、アマゴ（8寸程度）、大葉、生姜の甘酢漬け

アマゴの三杯漬

魚料理の定番です。アマゴは素焼きでも素揚げでもお好みで^ ^
材料： アマゴ、塩、酢、砂糖、醤油、出汁昆布

あまごの漬け丼

甘辛い醤油味でご飯が進みます。
材料： あまご（８寸以上をお勧め）、ごはん、醤油、砂糖、酒、みりん、きざみのり、しそ、ゴマ

アマゴの塩焼き

何の変哲も無い塩焼きですが、アマゴはこの食べ方が1番美味しいです。
材料： アマゴ、塩

あまごの酢の物

あまごを酢の物にしました。
材料： あまご、きゅうり、生姜、お酢、砂糖、醤油

あまごの味噌漬け

あまごに甘辛い味噌で下味をつけて焼いたものです。
材料： あまご、味噌、砂糖、みりん、日本酒

あまごのなめろう

あまごをたたいてなめろうにしました。
材料： あまご（8寸以上）、味噌、生姜、青じそ

あまごのお吸い物

あまごのあらも余すことなくお吸い物にしました。
材料： あまごのあら（8寸以上）、お水、塩、薄口醤油、薬味（三つ葉、スダチなど）
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