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自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみに
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自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみになるようなレシピが多いと思います。
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帆立だし香るトマトと茄子のサラダ
帆立の出汁で漬けて冷やすと激うまです。
材料: 帆立、塩、茄子、オリーブ油、トマト、バジル
超簡単ピーマンの箸休め
塩昆布とごま油だけしか使わない超簡単メニューです。
材料: ピーマン、塩昆布、ごま油
焼きナスのマリネ
前菜にぴったりなイタリアンな茄子のマリネです。 夏にぴったり!香ばしさが食欲をそそり
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材料: 茄子、きゅうり、トマト、ケッパー、白ワインビネガー、塩、オリーブ油
茄子のイタリアン前菜
ワインのアテに考案しました。
材料: 茄子、玉ねぎ、オリーブ油(炒め用)、砂糖、お酢、ケーパー
ほくほくポテトコーン揚げ
ほくほくポテトにコーンのプチッと食感にほんのり甘みも加わって、チーズのコクも出て箸が
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材料: じゃがいも、スイートコーン、塩胡椒、スライスチーズ又はピザ用チーズ、餃子の皮、油
超簡単!某メーカーの穂先メンマ風
旬の筍を全部食したくて、穂先はメンマ、根っこに近い所は炊き込みご飯にしてます。ID6
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材料: 筍※穂先に近い所、ウェイパー、ごま油、ラー油
カニカマときゅうりのサラダ
簡単サラダ。おつまみにもどうぞ! 子どもも簡単に作れます。
材料: きゅうり、塩、カニカマ、マヨネーズ、粒マスタード
カジキマグロの梅チーズ春巻き
春巻きの皮が余っていたのでおつまみを作りました。
材料: カジキマグロ、塩胡椒、梅、大葉、ベビーチーズチーズか6Pチーズ、油、春巻きの皮
マッシュルームサラダ
新鮮で身が締まったマッシュルームを買えた時必ず作るおつまみです。火も使わないので簡単
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材料: マッシュルーム、エシャロット、塩、オリーブ油、黒胡椒(出来ればミルで)
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