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ポルチーニ カルボナーラ
秋の味覚、肉厚のポルチーニ茸をクリーミーなソースで。生クリーム不要です。
材料：
パスタ（リングイニ）、生ポルチーニ茸＊ （または乾燥）、☆卵、☆溶けるチーズ、ニンニ
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鳥胸肉とズッキーニの爽やか梅マリネ
さっぱりでもボリューム有りの一品。ズッキーニの歯ごたえ、プリプリの鳥肉が梅マリネ液に
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材料：
鶏胸肉、ズッキーニ、☆めんつゆ、☆オリーブ油、☆米酢、☆コショウ、☆梅干し(甘め）、
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グリルビーツ サラダ
ゆっくりグリルすることで、泥臭さが消えて,甘い、とうもろこしのような、ビーツのサラダ
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材料：
ビーツ、チーズ （フェタお勧め、パルメザン等でも）、オリーブ油、ビネガー、蜂蜜、大蒜
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ミスターダッシュ★スパイスミックス
自家製ハーブでオリジナルスパイスミックス。肉、魚、ポテト、サラダ、スープ等万能スパイ
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材料：
パセリ、バジル、オレガノ、胡椒、セージ、コリアンダー、サボリー、大蒜、唐辛子、かんき
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