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ariyuru414
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ご訪問有り難うございます。
皆様との出逢いに感謝致します
お料理大好き楽しい事大好きなアラフィフ調理師です
皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです(^^)
仕事で培った料理の方法、コツなどものせていきます
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宜しくお願い致します。
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ピーマンの塩昆布和え
さっと茹でて和えるだけの簡単副菜です。
材料: ピーマン、塩昆布、ゴマ油、ゴマ
柿の切り方 むき方
包丁に種が当たらず、ゴミも最小限。 とても綺麗に切れる切り方です。
材料: 柿
ナーベラー(ヘチマ)のマリネ&酢の物
簡単な箸休めの一品を作りました。 お好みの野菜でもお作りいただけます。
材料: ナーベラー、にんにく、生姜、唐辛子、塩、かんたん酢又は寿司酢、酢、オリーブオイル
コロコロ梨の切り方&100%梨アイス
目先を変えれば気分も変わる(^o^) 小さなお子さまやお年寄りにも食べやすい切り方で
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材料: 梨
ホームベーカリーdeふわふわバナナパン
ほんのりバナナ味のふわふわパンが出来ました。
材料: バナナ、牛乳、強力粉、きび砂糖又は砂糖、塩、ドライイースト、バター
イクラの醤油漬け イクラ丼
意外と簡単! 自家製イクラの醤油漬けを作ってみませんか?
材料: 生筋子 一腹、醤油、酒、みりん
鰯のおろし方 筒切り
魚屋さん直伝! 鰯をおろすのは実は簡単です。
材料: 鰯
基本の煮魚 鰯の煮付け
EPA、DHA!栄養タップリの鰯を4:1:1:1:0.5弱の調味料で時短簡単に煮付け
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材料: イワシ、水、酒、醤油、みりん、きび砂糖又は砂糖、酢、生姜
基本の煮魚 金目鯛の兜煮&アラ汁
アラがご馳走に大変身! 4:1:1:1:0.5弱で美味しい煮魚が出来ます。 もちろん
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材料: 金目鯛、✣水、✣酒、✣醤油、✣みりん、✣きび砂糖又は砂糖、✣酢、アラ汁用お好み野菜
ジーロー飯
とっても簡単! 台湾フードジーロー飯を作ってみませんか?
材料: 鶏ムネ肉、ねぎの青いところ、生姜の皮、酒(鶏ムネ肉の茹で用)、生姜、にんにく、ねぎ、
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