ご訪問有り難うございます。皆様との出逢いに感謝致しますお料理大好き楽しい事大好き ...

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サバのレモン焼き

サバの塩焼きをちょっとオシャレに焼きました。
材料: 塩さば(※生サバ)、レモン

すし酢

すし酢を作りませんか?
材料: 酢、きび砂糖又は砂糖、塩、酢、きび砂糖又は砂糖、塩

海老の下処理 冷凍保存 (伸ばし海老)

ちょっとした下ごしらえで料理が美味しく美しく。
材料: 海老

海老の天ぷらのコツ

おうちで美味しい海老の天ぷらが作れます。
材料: 海老、天ぷら粉又は小麦粉+片栗粉、水

黄金比de麺つゆ&天つゆ

そうめん、そば、うどん、天ぷらに…。 出汁の効いた我が家の簡単な麺つゆ、天つゆの作り ...
材料: 昆布、鰹節、みりん、醤油、本だし、水

舞茸の冷凍保存 干し舞茸 2種

冷凍して栄養、旨味、風味がアップ! 干して栄養、旨味、風味がアップ! 使いたい時にす ...
材料: 舞茸

生春巻き

海老の下処理から巻き方、初心者さんでも上手く作る方法をご紹介 この方法だとすべてに海 ...
材料: ライスペーパー、海老、レタス、サニーレタス、きゅうり、パクチーや大葉、チリソースなど ...

マヤキンパ(麻薬キンパ)

一口サイズなのでお子様にも食べやすく、お弁当などにも良いですね。 お子様と一緒に作っ ...
材料: ご飯、ごま油、塩、ゴマ、海苔、たくあん、小松菜やほうれん草、人参、糸唐辛子

ふきのとう味噌

常備菜にぴったり! 春の訪れ…ふきのとうみそを作りました。 ご飯のお供、巻寿司、田楽 ...
材料: ふきのとう、サラダ油、※酒、※みりん、※みそ、※きび砂糖又は砂糖、わさび

ブリの味噌漬け焼き

漬けて焼くだけの簡単料理。 冷凍保存も出来る優れもの。 色々な魚、肉でも楽しめます。
材料: ぶり、味噌、みりん、砂糖又はきび砂糖