美味しいものを作るのも食べるのも大好きです。薬味や香味、鶏に野菜、きのこが大好き ...

アーカイブ

1/2 ページ

豚ばら肉と大根の甘辛煮

お肉を煮てから味付けをするので柔らかいです☆甘辛味でお酒のアテにもご飯にも◎ 大人は ...
材料: 豚ばらブロック、大根、油、生姜スライス、生姜の皮orスライス、ねぎの青いところ、酒、 ...

牛肉と牛蒡の甘辛炒め

お弁当によく入っていた牛肉の甘辛炒め。 濃いめの味付けでご飯が進みます! 安いこま肉 ...
材料: 牛肉細切れ(牛肉薄切り)、牛蒡、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆酒、醤油、酒(下味)、( ...

赤紫蘇梅酒(覚書&経過日記)

6/20に仕込んだ梅酒に赤紫蘇を足して赤紫蘇梅酒に! 比率がわからず実験的な感じです ...
材料: 梅酒(梅入り)ID : 2259087、赤紫蘇、塩

豚肉ときのこのコチュジャン炒め

安価なこま肉を使ってガッツリおかず! お肉もなんだけど、きのこと長ねぎが美味しいんで ...
材料: 豚こま肉、長ねぎ、きのこ、油、ごま油、醤油、砂糖、酒、コチュジャン、にんにくすりおろ ...

アレルギーでも皆と一緒に☆ハンバーグ

卵アレルギーでも皆と同じハンバーグが食べたい! みんな一緒に同じ物が食べられると自然 ...
材料: 合い挽き肉、玉ねぎ、じゃがいも、パン粉、お好みで水分(水、牛乳、豆乳など)パン粉ふや ...

トマトでさっぱり♪ポークカレー

玉ねぎとトマトの旨味を凝縮! ちょっとの手間で出来たてでも美味しく食べられます。 さ ...
材料: 豚肩ロース(好きな部位で)、玉ねぎ、砂糖(玉ねぎ用)、生姜、にんにく、白ワイン、ホー ...

おつまみに♪生ハムのスティックバゲット

手軽に出来てつまみやすい! シャンパンやワインにピッタリです☆ パスタ料理の添えにも ...
材料: バゲット、生ハム、EXVオリーブ油、バター、クリームチーズ、ガーリックバターなど

鶏もも肉のソテー☆柚子胡椒ソース

皮はパリッ!身はふっくら。 ソースは柚子胡椒をきかせピリッと。 皮目を焼く時に重しを ...
材料: 鶏もも肉、塩、胡椒、小麦粉、油(香りのないもの)、☆柚子胡椒、☆みりん、☆醤油、☆酒 ...

鶏胸肉と牛蒡の柚子胡椒マヨ和え

しっとりとした胸肉と歯応えのある牛蒡、ピリっ柚子胡椒がきいた和えもの?サラダ?です。 ...
材料: 鶏胸肉、酒(鶏肉用)、牛蒡、柚子胡椒、麺つゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ、すり胡麻(白)

炊飯器で簡単★カレーピラフ

カルダモンとクローブを使い香り高いカレーピラフに。本格的だけど米は炒めず炊飯器にお任 ...
材料: 米、ウインナー、玉ねぎ、レーズン(お好みで)、アーモンド、♦鷹の爪、♦バターor油、 ...