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豚ばら肉と大根の甘辛煮
お肉を煮てから味付けをするので柔らかいです☆甘辛味でお酒のアテにもご飯にも◎
大人は
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材料:
豚ばらブロック、大根、油、生姜スライス、生姜の皮orスライス、ねぎの青いところ、酒、
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牛肉と牛蒡の甘辛炒め
お弁当によく入っていた牛肉の甘辛炒め。
濃いめの味付けでご飯が進みます!
安いこま肉
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材料:
牛肉細切れ(牛肉薄切り)、牛蒡、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆酒、醤油、酒(下味)、(
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豚肉ときのこのコチュジャン炒め
安価なこま肉を使ってガッツリおかず!
お肉もなんだけど、きのこと長ねぎが美味しいんで
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材料:
豚こま肉、長ねぎ、きのこ、油、ごま油、醤油、砂糖、酒、コチュジャン、にんにくすりおろ
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アレルギーでも皆と一緒に☆ハンバーグ
卵アレルギーでも皆と同じハンバーグが食べたい!
みんな一緒に同じ物が食べられると自然
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材料:
合い挽き肉、玉ねぎ、じゃがいも、パン粉、お好みで水分(水、牛乳、豆乳など)パン粉ふや
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トマトでさっぱり♪ポークカレー
玉ねぎとトマトの旨味を凝縮!
ちょっとの手間で出来たてでも美味しく食べられます。
さ
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材料:
豚肩ロース(好きな部位で)、玉ねぎ、砂糖(玉ねぎ用)、生姜、にんにく、白ワイン、ホー
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おつまみに♪生ハムのスティックバゲット
手軽に出来てつまみやすい!
シャンパンやワインにピッタリです☆
パスタ料理の添えにも
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材料:
バゲット、生ハム、EXVオリーブ油、バター、クリームチーズ、ガーリックバターなど
鶏もも肉のソテー☆柚子胡椒ソース
皮はパリッ!身はふっくら。
ソースは柚子胡椒をきかせピリッと。
皮目を焼く時に重しを
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材料:
鶏もも肉、塩、胡椒、小麦粉、油(香りのないもの)、☆柚子胡椒、☆みりん、☆醤油、☆酒
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鶏胸肉と牛蒡の柚子胡椒マヨ和え
しっとりとした胸肉と歯応えのある牛蒡、ピリっ柚子胡椒がきいた和えもの?サラダ?です。
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材料:
鶏胸肉、酒(鶏肉用)、牛蒡、柚子胡椒、麺つゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ、すり胡麻(白)
炊飯器で簡単★カレーピラフ
カルダモンとクローブを使い香り高いカレーピラフに。本格的だけど米は炒めず炊飯器にお任
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材料:
米、ウインナー、玉ねぎ、レーズン(お好みで)、アーモンド、♦鷹の爪、♦バターor油、
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