半世紀ちょい生存中。独り身だけど、日々おいしいもの食べようと工夫してます。

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白菜と豚肉の酒煮

冬のお野菜といえば白菜。相性ぴったりの豚肉と一緒に煮込みます。調味料は酒と鶏がらスー ...
材料: 白菜、豚肉(肩ロース薄切りだと最高)、酒、鶏がらスープの素(粉末)

かにかまときゅうりのパスタ

安価な材料でつくるお手軽パスタ。味の決め手はバターとマヨネーズ、そしてなぜかすき焼き ...
材料: スパゲティ(乾)、きゅうり、かにかまぼこ(1本12gくらいのもの)、バター、すき焼き ...

ぎんなんの下処理~長期保存まで♪

ちょっとひと手間で長期冷凍保存が可能に。茶碗蒸しや炒めものなど好きなときに使えて超便 ...
材料: ぎんなん、食品用ラップフィルム、アルミホイル

ベーコンカリッカリ! のカルボナーラ風

生クリームも牛乳も使わない簡単すぎるカルボナーラっぽいパスタ。食べたくなったらすぐで ...
材料: スパゲティ(乾)、スライスベーコン、卵、粉チーズ、ミックススパイス、粗挽き黒こしょう ...

ゴーヤとツナ缶のパスタ

夏においしい和風パスタ。だしの味をきかせてモリモリいただきます♪
材料: スパゲティ(乾)、ゴーヤ(小)、ツナ缶(小・ノンオイル可)、ねぎ、☆水、☆かつおだし ...

さっぱりすっきりジンジャエールゼリー

暑気払いにぴったりの大人向けゼリーです。
材料: ジンジャエール(ドライ)、水、アガー、ラカント(砂糖でもOK)

さっぱりすっきりウーロン茶ゼリー

市販のペットボトル入りウーロン茶でお手軽につくります。
材料: ウーロン茶(ペットボトル入り)、粉ゼラチン、湯、はちみつ

生トマトで♪ 夏の名残のミートソース

真っ赤でおいしい完熟トマトが手に入るのはせいぜい9月まで……去りゆく夏を惜しみつつ、 ...
材料: 完熟トマト(中)、合挽肉(牛7:豚3)、玉ねぎ(小)、にんにく、塩・こしょう、☆シナ ...

洋風大根スープ

洋風おかずに添える洋風スープが欲しい、ってときに便利なひと品。市販のスープの素を使っ ...
材料: 大根、オニオンコンソメスープの素、水

パプリカ入りトマトソース

いつものトマトソースに真っ赤なパプリカを加えてビタミンとベータカロチンUP♪
材料: ホールトマト缶、玉ねぎ(中)、赤パプリカ(大)、にんにく、クミンシード、スープキュー ...