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moci
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料理嫌いで特別な材料が必要なものや手間がかかるのは×。お金も時間も掛けたくないけ ...

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牛薄切りときのこの甘辛炒め煮

ご飯がすすむしっかり味。調味料が同量てのが簡単でイイっ。
材料： 牛薄切り[5cmに切る]、油、酒 [下味用]、醤油 [下味用]、きのこ、葱 [3cm ...

和風きのこソース

ステーキ、ソテー、ハンバーグなどに使える簡単あっさりソース。
材料： きのこ、玉葱 [櫛形薄切]、にんにく [みじん切]、バター、酒（白ワインでも）、味醂 ...

鶏唐揚

ガッテン流から揚げの鉄則を我が家流の大きさと揚げ時間で。
材料： 鶏モモ、にんにく、ねぎ、八角、醤油、酒、生姜汁、小麦粉・片栗粉

塩昆布の中華スープ

塩昆布と家にある適当な野菜で
材料： 塩昆布、キャベツ、人参、玉葱、鶏ガラスープの素、酒、片栗粉（水溶き）、卵、胡麻油、胡 ...

牛切落し&野菜のピリ辛胡麻炒め

ケンタロウさんのレシピを参照。葱+適当野菜。調味料が同量ってのが私的に簡単で嬉しい。
材料： 牛薄切 [1口大]、葱 [5cm切]、適当野菜mix [5cm切]、A:豆板醤、A: ...

スペアリブの照り焼き

同量の調味料を配合するだけだからとっても簡単!すりおろし玉葱がポイント。
材料： スペアリブ、砂糖、醤油、味醂、酒、玉葱（すりおろし）、スイートチリソース

牛肉と南瓜のカレー炒め

他に余った野菜（ピーマン、人参、きのこ類）をぶち込んでみてもOK。
材料： 南瓜(8mmくし型切)、牛薄切 [一口大、塩・胡椒・小麦粉]、玉葱[1cm幅]、にん ...

矢場とん風　味噌ダレ

名古屋のとんかつ屋、矢場とん風の味噌ダレ。とんかつを普通に揚げてかけて食べる。
材料： 八丁味噌、出汁、みりん、砂糖、甜麺醤、白胡麻