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牛肉と塩もみ野菜のピリ辛炒め
塩もみした胡瓜と茄子のシャキシャキした歯ごたえが楽しい肉料理です
胡瓜大量ゲットの
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材料:
牛切落とし、茄子、胡瓜、(お好みで)茗荷、●醤油、●砂糖、●酒、●胡麻油、●葱のみじ
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えびときゅうりのひんやり炒め
えびを炒めた時に出るダシごと甘酢に漬け込むのできゅうりにコクが出ます
ヒンヤリ冷や
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材料:
むきえび、きゅうり、鷹の爪、酒・おろししょうが、●酢、●砂糖、●塩、ごま油
秋刀魚のくるりんねぎしそ巻揚げ
冷凍物のリーズナブルな秋刀魚がレベルアッップ
葱の甘みがウマウマな秋刀魚の揚げ物で
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材料:
秋刀魚、大葉、白葱、生姜、小麦粉、揚げ油、クレイジーソルトなどお好みのハーブソルト、
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