在宅ワークをしながら料理を作っていたので、それほど手の込んだことはしていません。 ...

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小ナスの漬け物--思い出のレシピ

夏の暑い時期しか出ない小ナス。だから急いでレシピをあげて、と娘にせっつかれました。わ ...
材料: 小ナス、塩、みょうばん、水、砂糖

ネギ入り卵焼き-思い出のレシピ

ネギと卵焼きの意外な取り合わせでも、私はこの卵焼きが一番好き。故郷の母の味でもありま ...
材料: 卵、ネギ、☆塩、☆砂糖、☆うま味調味料

ナス・薬味・鰹節の浅漬け-思い出のレシピ

食欲のない朝も、これをご飯にかければいくらでも食べられる、という鉄板の組み合わせ。娘 ...
材料: ナス、キュウリ、ミョウガ、シソ、しょうが、ネギ、かつお節、☆醤油

シソと梅干のおにぎり-思い出のレシピ

海苔の代わりに塩もみしたシソを使っています。わが家では栄えある3大おにぎりの1つ。飲 ...
材料: 炊いたご飯、青ジソ、梅干し、☆塩、☆うま味調味料

ジャガイモ入り切干大根-思い出のレシピ

ジャガイモを入れ、干しシイタケを入れて進化した切干大根の煮物です。娘たちにレシピを残 ...
材料: 切干大根、ニンジン、油揚げ、干しシイタケ、ジャガイモ、ゴマ油、水、☆顆粒和風だし、☆ ...

カブとキュウリの塩もみ-思い出のレシピ

娘たちの要望でお気に入りのレシピを記録し始めました。朝ご飯にぴったり。カブの甘さとカ ...
材料: カブ、カブの葉、キュウリ、☆塩