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野菜を使って和食中心の料理 スパイスを使った料理 無添加 化学調味料は使用しません。ハーブ初級
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簡単 さっぱりサバマヨ焼き
シメサバが食べたくってシメサバ風に味付けをしてパン粉をつけて焼いてみたら美味しくでき
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材料: サバ、酢、キビ糖、塩、マヨネーズサバに塗る量、パン粉か米粉
オニオンチップとわかめ和え
わかめとちくわでマヨネーズ和えをアレンジして お酒のあてにしてみました。
材料: わかめ、ちくわ、オニオンチップ、マヨネーズ、七味唐辛子
芋けんぴ風
大学芋を芋けんぴ風にしてみました。
材料: さつまいも、油、はちみつ、塩、黒ゴマ
かりかり油揚げ和え
油揚げをカリカリに焼いて食べるのが好きで、野菜と和えたら美味しいかと思い作ってみまし
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材料: ほうれん草、油揚げ大、酢、醤油、キビ糖
簡単 かぼちゃミニコロ
かぼちゃのグラタンを作る予定でしたが、簡単にコロッケができないかと思い作ってみました
...
材料: 豚牛合挽、玉葱、生姜、塩麹、ヨーグルト、かぼちゃ、片栗粉、マヨネーズ
白菜ちくわ小松菜の辛子和え
白菜を沢山食べたいけど、漬け物にするにはちょっと思い辛子和えにしました。
材料: 白菜、ほうれん草、ちくわ、辛子、醤油
アサリ入り金平牛蒡
あさりと牛蒡の相性が良いので、金平風にしてみました。
材料: 牛蒡、人参、あさり缶詰、お酒、生姜、醤油、キビ糖
洋風かぼちゃサラダ
ベーコンとほうれん草のサラダを作る予定をかぼちゃとベーコンサラダにしてみたら美味しく
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材料: かぼちゃ、ベーコン、塩、ゴマ
簡単 水炊き風鍋
簡単に水炊きが、できないかと思い手羽先で出汁をとった所美味しくできました。
材料: 手羽先、ネギは青食べれない場所を使用、生姜の皮を使用、塩、キャベツ、人参、水菜、椎茸
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簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風
マスの蒲焼は美味しいと思ったのですが、酢を入れて南蛮漬焼きみたいにしてみました。
材料: マス、塩、オリーブ油フライパンに引く分、ほうれん草、キビ糖、醤油、酢
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