豆腐のベイクドチーズケーキ
生クリームや代わりに豆腐を使った、ヘルシーなチーズケーキ。口当たりはまったりしてるけ
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材料：
クリームチーズ、木綿豆腐、プレーンヨーグルト、卵黄、グラニュー糖、レモン汁、薄力粉（
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おからマフィン～ブランシリアル
シリアル、おからが入った食物繊維豊富なマフィン。
朝食にぴったりです。
材料：
おから（乾煎りしておく）、薄力粉、ベーキングパウダー、レーズン入りブランシリアル、て
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根菜のトマト煮 バルサミコ風味
バルサミコ酢がアクセントのほっくりトマト煮込みです。野菜の美味しいさがじっくり味わえ
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材料：
レンコン、ごぼう、かぼちゃ、人参、玉ねぎ、ホールトマト、にんにくのみじん切り、赤唐辛
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おからショコラマフィン
おからで作ったしっとりマフィン。ヘルシーだけど、とっても濃厚で美味しいです。
おか
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材料：
おから、★薄力粉、★ココアパウダー、★ベーキングパウダー、★塩、てんさい糖（ブラウン
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スイート＆サワーポテトサラダ
サツマイモのほのかな甘さに、マスタードとピクルスの酸味が加わったさわやかなポテトサラ
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材料：
さつまいも、じゃがいも、玉ねぎのみじん切り、ブロッコリー、刻みピクルス、粒マスタード
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鶏肉とレンコンの豆乳マスタードサラダ
ドレッシングの味が濃厚なので、パスタと和えても美味しいです♪お気に入りドレッシングで
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材料：
レンコン、鶏ムネ肉、玉ねぎ、水菜、★豆乳、★粒マスタード、★昆布茶、★醤油、★レモン
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黒ごまと豆腐のブランマンジェ
寒天と豆腐を混ぜて固めると、びっくりするくらい滑らかになります。
体にやさしいデザ
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材料：
絹豆腐、豆乳、黒ごまペースト、水、糸寒天（粉寒天なら4g）、メープルシロップ、バニラ
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