料理好きの皆さんはじめまして。ちきちき亭です。ちき亭と呼んで下さい。亭主であまり ...

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うまいよぉ!ダシがらしっとりふりかけ

レシピID:1434457 のダシがらで作る究極のふりかけ ベースになる味はお好み焼 ...
材料: ダシがら(粉末状)、お好み焼きソースまたはたこ焼きソース、しょうが(チューブ)、いり ...

さくらんぼのリンゴ酢シロップ煮

シロップっていう程じゃないけど、旨かったので紹介します。
材料: さくらんぼ(小)、砂糖、リンゴ酢、水、勘

焼肉のたれで激うま!ちきラー油

なかなか良いものが出来ました。集団でのバーベキューの後などのあまりのタレでもう一品つ ...
材料: ガーリックスライス(乾燥したもの)、ナッツ(カシュー、胡桃、アーモンド詰め合わせお菓 ...

だし 究極攻略法 (改訂版も出します)

手打ちうどんのダシを取るために手っ取り早く美味しくダシをとりました。 冷かけうどん、 ...
材料: 鰹節、いりこ、昆布、乾燥しいたけ

あら簡単!ベーコンチーズ巻きおにぎり

ベーコンチーズ!冷ご飯も熱々ふっくらジューシーおにぎりに。
材料: ご飯、ベーコン、とろけるチーズ、焼肉のたれまたはドレッシング、豆板醤、塩コショウ

麻婆豆腐 ちきラー油仕立て

ちきラー油、麻婆豆腐に応用です。
材料: 豆腐、挽肉、ニラ、しょうが、油、片栗粉、コンソメ、ラー油、ちきラー油(レシピID : ...

サーモンの押し寿司

サーモンのお刺身用があればやってみましょう。
材料: トラウトサーモン、ご飯、寿司酢またはらっきょう酢、昆布(ダシ用)、熊笹(あれば)、塩