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トロトロジャガイモの肉味噌あんかけ
ジャガイモをトロトロにして肉味噌をかけて頂きます。麻婆豆腐の系列の料理で中国の家庭で
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材料：
ジャガイモ、豚ひき肉、瓶入りザーサイ、青ネギ、水、しょう油、砂糖、塩、テンメンジャン
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サラダ菜の挽肉ボンバーの巻
「サラダ菜の挽肉ボンバー」ってなに！？贅沢にサラダ菜一個に挽肉ボールを詰めて煮込むん
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材料：
サラダ菜、合いびき肉、ニンジン、スパゲティ、タマネギ、パン粉、卵、ナツメグ、塩、コシ
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エビペーストの揚げトースト
エビと豚肉のミンチをペーストにして食パンに塗ります。それをコンガリと油で揚げます酒の
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材料：
8枚切り食パン、エビ（中、ブタ赤身ひき肉、ニンニク、コリアンダーパウダー、ナンプラー
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ナスペーストのハンバーグ
ナスのペーストを練りこんだハンバーグです。ナスとお肉の旨味がとけ合って美味しいですよ
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材料：
合い挽き肉、ナス、玉ねぎ、卵、ナツメグ、塩、しょう油、ウスターソース、赤ワイン、ケチ
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ほこほこトローリ・玉ねぎの肉詰め
玉ねぎを繰り抜いて中にひき肉を詰めます。だし汁でトロトロに煮こむと甘みが際立ってうま
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材料：
玉ねぎ、豚ひき肉、エリンギ、ニンジン、ピーマン、すりおろしショウガ、かつおダシ、みり
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カリカリパン粉とカボチャとひき肉焼き
ハロウィン記念！カボチャの甘さにお肉の味わい＆カリカリパン粉で滅茶うまい。揚げないカ
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材料：
カボチャ、牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉、プチトマト、小麦粉、塩、コショウ、ナツメグ
ロールしないギョウザ型ロールキャベツ
ロールしない簡単ギョウザ型ロールキャベツです。煮こむだけですぐに出来上がりますよ。
材料：
キャベツ、牛肉の挽肉、卵、玉ねぎ、パン粉、小麦粉、塩、マギーブイヨン、トマト水煮缶、
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ネギ増し増しのおぼろマーボ豆腐
ネギ増し増し＆おぼろ豆腐でトロトロのマーボ豆腐を作りましょう。コクがあって美味しいで
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材料：
おぼろ豆腐、豚ひき肉、長ネギ、青ネギ、ショウガ、鶏がらスープ、水溶き片栗粉、豆板醤、
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